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麦芽糖的制作过程文字
麦芽糖的
做法
答:
麦芽糖的
五种做法 练习1 材料:小麦,糯米(可以根据你做的多少来量化!)。练习:1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候...
麦芽糖的制作
方法
答:
最后,熬煮。将糖化后的液体过滤,去除残渣,然后将滤液加热熬煮。熬煮过程中,水分会逐渐蒸发,麦芽糖的浓度会逐渐提高。当熬煮至一定浓度时,即可熄火,待其冷却后,即可得到麦芽糖成品。需要注意的是,
麦芽糖的制作过程
中,温度、湿度、时间等因素都会影响麦芽糖的产量和质量。因此,在实际操作过程中,...
麦芽糖
块怎么做
答:
麦芽糖的
五种做法 练习1 材料:小麦,糯米(可以根据你做的多少来量化!)。练习:1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候...
麦芽糖的
做法
答:
麦芽糖的
五种做法 练习1 材料:小麦,糯米(可以根据你做的多少来量化!)。练习:1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候...
麦芽糖的制作
方法
答:
麦芽糖
做法如下:将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡,24小时后捞出,放入箩筐三四天,将其切碎。将玉米碎粒洗净在水中浸泡4-6小时,捞起沥干,以100度蒸,晾凉至40-50度。将玉米碎粒和麦芽放入一起,发酵5-6小时,装入布袋密封,榨出汁液就是麦芽糖。
手工
麦芽糖
是如何
制作
的
答:
麦芽糖,用麦芽、糯米、水这些最质朴的食材变化而成。小麦用45℃左右的温水洗净,再浸泡一天一夜,浸泡过的麦子,不停地胀大,被收起封藏好,在时间和温度的催化下,“孵”出了半寸长的嫩芽。这发好的麦芽,是做
麦芽糖的
紧要材料。用两只大锅填满白色的糯米,用柴火蒸熟后,和入已经磨碎的麦芽,...
麦芽糖
会上火还是降火
答:
麦芽糖的制作过程
如下:1. 准备食材:小麦150克和糯米1500克。2. 浸泡小麦:将小麦放入大盆内,加入足量的清水浸泡一晚上。3. 过滤小麦:将浸泡后的小麦连同清水倒入过滤大盆,过滤出多余水分。4. 种植发芽:过滤后的小麦放入大桶内,每天早上和中午浇两次水,让其发芽至5厘米左右的高度。5. 清洗...
制作麦芽糖
...
答:
麦芽糖
做法如下:将麦粒洗净放入木桶中加水浸泡,24小时后捞出,放入箩筐三四天,将其切碎。将玉米碎粒洗净在水中浸泡4-6小时,捞起沥干,以100度蒸,晾凉至40-50度。将玉米碎粒和麦芽放入一起,发酵5-6小时,装入布袋密封,榨出汁液就是麦芽糖。
怎样
制作麦芽糖
?
答:
麦芽糖
色泽红黄,性状黏糊,味道甘甜,是生产糕点、糖果所必需的原料,还具有润肺止咳的药效。麦芽糖在家庭作坊中便可生产,主要
制作方法
是:1、选料。选择干燥、纯净、无杂质的小麦(或大麦)、玉米(或糯米)、以及无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其他原料的配比为1:10,即1千克小麦(或大麦),配以10...
做
麦芽糖的
麦芽怎么做
答:
麦芽糖的
五种做法 练习1 材料:小麦,糯米(可以根据你做的多少来量化!)。练习:1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候...
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