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    • 辣椒炒干子怎么做能让辣椒是脆的不是软的？

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    推荐答案   2016-07-24
    1,先把锅放在火上控干水分.
    2,倒入色拉油.记住,如果是花生油,要等到油冒烟时关火,稍冷切一下.如果是大豆油,那就至八分热时关火.
    第3步,把辣椒放入捞子里,加上干子下去入锅炸至略显黄褐色停止。注意要不停地晃动丝捞子，以防部分辣椒油炸不足或过度。
    第4步,当然是炸好取出了。
    或者也可以先做以上步骤，再和干子一起炒
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