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油脂水解生成甘油，高级脂肪酸盐，此反应称为皂化反应，工业上利用此反应制取肥皂为什么错了
如题所述
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推荐答案 2013-05-26
你没有错，是这样的。
追问
我们化学老师说这道判断题是错的...不懂啊`~请详解~~谢谢
追答
没有错，只是说的不正确。
油脂水解生成甘油和高级脂肪酸盐，此反应称为皂化反应。
工业上利用硬脂酸甘油酯和氢氧化钠反应制取肥皂。
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在酸性和碱性条件下
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产物
答：
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高级脂肪酸
。两种水解都会
产生甘油
.油脂在碱性条件下的
水解反应称为皂化反应
.
工业上
就是
利用油脂
的皂化
反应制取肥皂
酸性条件下的水解：在酸性条件下水解为甘油（丙三醇）高级脂肪酸.碱性条件下的水解：...
脂肪水解
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答：
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是指油脂在酸或碱催化条件下的水解，两种水解都属于化学反应。其中油脂在酸性条件下水解为甘油（
丙三醇
）、
高级脂肪酸，
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水解反应称为皂化反应，
其产物高级脂肪酸纳为肥皂的主要成分。
工业上
是
利用油脂
的皂化
反应制取
的肥皂。油脂水解在水解过程...
油脂
+水 可逆(条件:酸和加热)
生成
??? 在碱条件下又生成什么
答：
在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐
.两种水解都会产生甘油.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应.工业上就是利用油脂的皂化反应制取肥皂
油脂是
高级脂肪酸
的
甘油
酯,其结构可以表示为图1(R为相同基团).
利用油脂
...
答：
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生成高级脂肪酸盐
与
甘油，油脂
在碱性条件下的
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工业上
就是
利用皂化反应
来
制取肥皂
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