请问有谁知道如何去除鸡爪中的骨头

Question

请问做凤爪时如何简单高效地去除鸡爪中的骨头? 需要特殊工具的方法就不必了[:07:] 为了使凤爪最后爽脆有韧性 是否需要使用冰块冷却去骨后的凤爪? [:07:] 欢迎厨坛高手多多介绍经验 谢谢![:xi47:][]

Answer 1

想起数年前一则新闻。。。关于某品牌凤爪是口水鸡的～～～也就是把鸡爪放进嘴里，剔完骨头后再吐出来，很简单，很环保～～只是这种东西就只能自己剔骨头自己吃鸟～～～嘎嘎[:01:] [:01:]

Answer 2

[:xi46:] [:xi46:] 我做凤爪从来不去骨……么有骨头的肉不好吃……

Answer 3

[:xi46:] [:xi46:] 去打听下谁是茶舍料理高手……

Answer 4

路过，学习！PS：头像有换了阿！这个好些！