可以。
材料:自发小麦粉150克,细砂糖50克,色拉油30克 ,鸡蛋3只,水或牛奶100克
做法:将鸡蛋,油、水、糖、蛋放入容器里一起搅拌均匀至起泡,然后加入自发小麦粉搅拌均匀。将面糊倒入模具中,烤箱150预热后,放入烤焙15-30分钟左右。具体时间依模具大小而有所不同,若是纸杯或烤盘,则15分钟左右即可。可观察蛋糕颜色,或用牙签插入,无粘连即可出炉。
扩展资料:
自发粉是在面粉中添加一定量的、能够产生气体的食品添加剂而成, 人们只需加水或蛋糊等后便可立即用来制作各种膨松食品, 如馒头、蛋糕和油条等. 这样可避免进行繁琐的称量、配料、混合、发酵、脱碱等工序, 并能降低对食品制作技术的要求, 能稳定和改替食品的质量, 省时、简单和方便. 是一种家庭、食堂、部队和野外作业理想的方便食料。
把蛋黄和蛋清分离,蛋黄,蛋清备用
把黄油隔水软化备用
在黄油中筛上适量的自发粉,把蛋黄倒入黄油中放入适量的白砂糖进行搅拌,搅拌成糊状即可
在蛋清中分三次加入适量的白砂糖搅拌,搅拌到蛋白泡发即可
然后把蛋黄液倒入泡发后的蛋白中继续搅拌,搅拌均匀即可
电饭锅底刷上一层油,放上自己喜欢的坚果粒
倒上搅拌好的糊状液体,蒸至熟了即可食用。