如何做炒凉粉，炒凉粉做法

Question

如题所述

Answer 1

好吃又简单的炒凉粉制作方法：
主要食材：凉粉、青蒜、小葱、老干妈豆豉酱。
步骤如下
1.凉粉切2厘米左右见方的丁，青蒜、小葱分别切末。
2.热锅凉油，放入小葱和青蒜小火炒香，放入豆豉酱（青蒜留一部分）。
3.小火炒香。
4.炒香后放入切好的凉粉。
5.翻炒均匀，加入1/2茶匙老抽和2茶匙生抽。
6.加入1/2茶匙白糖。
7.加入所有调料后中火烧制2分钟左右。
8.凉粉烧至软化透明后加入剩余的青蒜末。
9.再次翻炒均匀即可。
10.一道酸辣开胃的凉粉就完成了，成品非常诱人。

Answer 2

Answer 3

1.

准备原料

2.

凉粉切成丁块

3.

蒜苗切碎，辣椒切小段

4.

锅中下人猪油和花生油各一半，油的量适量大些，这个油多些好吃

5.

下人干辣椒小火炒香

6.

再下入蒜苗炒香

7.

倒入一大勺甜面酱炒香

8.

倒入凉粉转大火

9.

加入生抽、老抽，适量

10.

、翻炒均匀

11.

保持中火，盖上盖子闷烧3-5分钟，不怕糊锅，微微的张底反而比较好吃，这时候调味

12.

等到凉粉体积缩小基本一半水分减少最后撒入蒜苗即可本回答被网友采纳

Answer 4

几十年的炒凉粉，今天就来教会你

Answer 5

炒凉风教学