第1个回答 2020-11-14
1、将白菜心洗净，切成细丝。
2、海米(虾米)洗净备用。
3、 蒜切碎成末。
4、将白菜丝、海米加入蒜末、香油、精盐、味精、醋拌匀即可。
白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。白菜也含有丰富的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有促进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改善消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。
白菜中含有的微量元素，他们能帮助分解同乳腺癌的联系的雄激素。美国纽约激素研究学家也表明常吃白菜，可以预防乳腺癌的发生。吃白菜能补钙。大白菜含有丰盛的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的大白菜汁能够供给几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不爱好喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。吃白菜养颜护肤。大白菜含水量很高，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰盛的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜后果。
本回答被网友采纳第2个回答 2020-11-12
主料：白菜300g。
辅料：油适量、盐适量、葱花适量、干辣椒适量、生抽适量、芝麻油适量、陈醋适量、白砂糖适量。
步骤
1．白菜心适量洗净后切细丝。
2．加入适量葱花。
3．加入少许干辣椒碎。
4．锅中倒入适量油烧热冒烟浇在白菜心上。
5．淋少许生抽。
6．加入适量芝麻油。
7．再加入适量陈醋。
8．加入适量的盐。
9．加入少许白砂糖。
10．把所有材料彻底搅拌均匀即可。
小贴士：
1．凉拌菜要少放一点点糖会比较提味好吃。
2．油要烧到热，然后浇在白菜心上，那样白菜心才更香。
本回答被网友采纳第3个回答 2020-05-22
第4个回答 2017-04-16
主料
白菜丝
300g
黄瓜丝
100g
水萝卜丝
50g
辅料
精盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
辣椒油
2勺
蒜末
1勺
糖
1勺
醋
1勺
香油
1勺
步骤
1.大白菜叶切成细丝
2.用开水焯一下。
3.然后捞出过凉，挤去水分。
4.把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。本回答被网友采纳
白菜丝
300g
黄瓜丝
100g
水萝卜丝
50g
辅料
精盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
辣椒油
2勺
蒜末
1勺
糖
1勺
醋
1勺
香油
1勺
步骤
1.大白菜叶切成细丝
2.用开水焯一下。
3.然后捞出过凉，挤去水分。
4.把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。本回答被网友采纳
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