自制芋饺的做法大全，怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

芋饺的做法
用料 木薯粉.芋头。笋干。干香菇 生姜。瘦肉
芋头煮熟芋饺的做法
步骤1：笋干煮半小时后切碎，生姜，香菇都切碎、肉切成小块
步骤2：把肉加入味极鲜，味精调味拌匀，生姜，笋干，香菇炒下，加入调味芋饺的做法
步骤3：芋头捞起剥皮，用刀柄打烂加入适量木薯粉，把粉和芋头揉成团，可以成团，芋饺的做法
步骤4：揉差不多时就拿一小块揉好的面团放到沸水里煮2分钟，捞起来加入面团一起揉，这时你会发现面团带有粘性，揉光滑就可以，如果还比较粘，可以在适当加入一些木薯粉，直到不会粘手芋饺的做法
步骤5：把面团搓成一条，然后摘一小点用手搓匀芋饺的做法
步骤6面团要搓成碗状，加入馅料，肉只要加入2块到3块不要太多，怕不会熟，跟煮水饺一样，添加3次水，可以用味极鲜和醋加一点水做成汤、芋饺捞起来放入汤里，可以加一些辣椒
步骤7：捏成3个角

Answer 2

材料
芋头一个 木薯粉、 五花肉300克 冬笋200克 木耳、 红薯粉条50克， 姜
做法
1 芋头削皮放到蒸锅里，切片蒸熟，大约20分钟
2 蒸熟的芋头，用工具倒成糊状，放凉
3 加入木薯粉，和均匀，如果太干，可以适量加如一些温水
4 五花肉斩成肉末备用
5 把冬笋，水发洗净的木耳，水发的红薯粉条，全部切碎
6 用热油煸香姜片
7 然后把姜片捞出，弃之不用，把切碎的五花肉，木耳，红薯粉条，拌匀，加入盐调味
8 用芋头和木薯粉和成的面，做皮
9 把馅料包进去，成饺子状
10 平底锅放少量油，把芋头饺放入锅里，盖上盖子，下火煎
11 一面煎熟，翻面。中途要盖上盖子

Answer 3

－ 准备食材 －

白芋头
木薯粉
胡萝卜
五花肉
香菇
胡瓜
韭菜

－ 步骤 －

1.把白肉的芋头洗净放高压锅煮熟透。

2.趁热去皮

3.碾压成泥，这步要趁热噢，不然会变硬。

4.加入木薯粉，比例大概3:2，大家做的时候看具体手感，可以一点一点加粉。

5.揉搓成光滑，软硬适中的面团就可以啦。

6.开始做馅料，把香菇胡瓜等切碎，大家喜欢吃什么也可以加入噢，然后就是放油锅炒熟啦，配料都有写了，就不详细写啦。

7.然后就是按包饺子的方式包啦，就是不用包饺子的褶子，大家应该懂吧。

8.最后一步下锅煮啦，煮熟后可以直接吃也可以像我这样拌了吃，味道更丰富呢，拌的酱料有生抽，香油，葱，胡椒粉，陈醋，鱼露，盐，糖，鸡精。真的很q很好吃噢！
－ 小贴士 －

要用白肉的芋头噢！

Answer 4

自制芋饺的做法

1.毛芋洗净放锅里放水煮

2.煮至筷子能叉进就好了

3.稍冷剥去外皮

4.再放保鲜袋挤成芋泥

5.现在准备肉馅了，肉末里加少量盐、鸡精、料酒、一点生抽搅上劲

6.打入一个鸡蛋、葱花、黑木耳末

7.继续搅上劲

8.现在可以开始做芋皮了

9.锅里水烧沸

10.加入红薯淀粉

11.并用筷子快速搅拌

12.加入芋泥

13.再加些红薯淀粉，用手一边揉一边加，揉至不粘手为止

14.将芋粉团分成若干小挤子

15.取一小挤子用手按成扁圆状

16.用手再按几下，成饺子皮状

17.放进肉馅、先捏合一边

18.再按另一边成三角状

19.包好的芋饺

20.象下饺子一样煮，加一次冷水至浮起，再加上自己喜欢的配料即可食用本回答被网友采纳

Answer 5

食材明细
毛芋 适量
红薯生粉 适量
肉末适量
鸡蛋适量
葱花适量
黑木耳适量
鸡精适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
自制芋饺的做法步骤

1
毛芋洗净放锅里放水煮

2
煮至筷子能叉进就好了

3
稍冷剥去外皮

4
再放保鲜袋挤成芋泥

5
现在准备肉馅了，肉末里加少量盐、鸡精、料酒、一点生抽搅上劲

6
打入一个鸡蛋、葱花、黑木耳末

7
继续搅上劲

8
现在可以开始做芋皮了

9
锅里水烧沸

10
加入红薯淀粉

11
并用筷子快速搅拌

12
加入芋泥

13
再加些红薯淀粉，用手一边揉一边加，揉至不粘手为止

14
将芋粉团分成若干小挤子

15
取一小挤子用手按成扁圆状

16
用手再按几下，成饺子皮状

17
放进肉馅、先捏合一边

18
再按另一边成三角状

19
包好的芋饺

20
象下饺子一样煮，加一次冷水至浮起，再加上自己喜欢的配料即可食用