豆芽和什么不能一起吃？豆芽和什么食物相克？

Question

如题所述

Answer 1

现代社会各种美食不断地渗透到了人们的生活中，也让越来越多的人意识到要多吃一些养生食物。而豆芽是养生食物中佼佼者，豆芽本身味平无害，但豆芽和有些食物混搭着吃，不但不能快速吸收食物中的营养成分，还有可能对健康不利。那么，豆芽不能和什么一起吃呢？
1、不宜与猪肝同食
豆芽不能与猪肝同食，一般猪肝都不要与豆类食物同食，容易引起腹胀、气滞、气壅。猪肝中的铜含量高，会加速豆芽中的维生素C氧化，使其失去原有的营养价值。吃了不利于身体健康。
2、脾胃虚寒者禁食
脾胃虚寒患者的主要病因是饮食习惯不良，如经常吃冷饮、冰凉的食物、饮食不节制等，脾胃虚寒者应少吃凉性食物，而豆芽性凉，所以脾胃虚寒者最好不要食用，以免引起胃痛、腹痛、呕吐等不良反应。
3、消化不良者慎用
豆芽所含的热量较低，水分和膳食纤维较高。豆芽中的纤维大部分是粗纤维，粗纤维不宜被人体消化，所以消化系统不好的人少吃豆芽菜，以免消化不良，引发肠胃疾病。
4、豆芽的适用人群
豆芽性凉，味甘无毒，具有清热解毒、利尿除湿、调五脏、解诸毒的效用，豆芽适宜长期便秘者、小便不利者、热病烦渴者、口鼻生疮者、坏血病患者、高血脂、高血压患者、嗜烟酒肥胖者等食用，且具有很好的食疗效果。