青团季
又是一年的青团季来啦，今天带大家一起用新鲜的艾草泥做3种口味的青团！
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青团皮制作
糯米粉+细砂糖+玉米油+艾草汁，混合揉匀
100克开水倒入60克澄面中，拌匀成透明面团，加入前面的糯米团里
两种面团揉匀，分45克一个。
糯米粉：200克
细砂糖：28克
玉米油：15克
艾草泥汁：180克（看团子软硬度可以适量增减）
步骤：
1、把所有材料放大碗里，揉成团（直接用手揉，哈哈更快） ，放一边待用；
开水：100克
步骤：
1、把刚煮开的开水倒入澄面里，快速搅拌成半透明的面团；
2、放入前面做好的糯米团中，反复揉匀；
3、面团分45克一个，分别包入馅料（咸蛋黄肉松馅、鲜奶馅、芋泥馅）
4、包好的青团放入煮开的蒸锅中（蒸布也刷一层油，不容易粘），大火蒸10分钟（蒸的时间不要太长，容易塌陷）
5、青团表面趁热刷油，可以防粘；
6、保鲜膜打包好就可以啦！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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