猪肉排骨怎么炖好吃

Question

如题所述

Answer 1

猪肉排骨好吃的炖法如下：

材料准备：猪精排骨、料酒、水、红曲米、红烧酱油、洋葱片、姜片、盐、鸡精等。

1、精排骨反复洗净，放入排骨将锅中水烧开加入适量料酒。

2、撇去浮末。

3、从锅中取出焯好的排骨。

4、锅中放入适量的食用油，放入适量的白糖烧热至融化。

5、将糖烧至棕红色加入开水、料酒烧开。

6、下入焯过水的排骨，加入紫洋葱片、姜片、盐、红烧酱油、红曲米烧至10分钟。

7、放入2个干红椒，放入高压锅压制15分钟。

8、做好的炖排骨出锅了，颜色红亮、汤鲜味美。

9、装盘入桌，颜色红亮、汤鲜味美、诱人食欲。