食パン専门店続々オープン
しばらく登场していなかった食パン専门店がここへ来て、2013年顷から次々にオープンしました。银座の「セントルザ・ベーカリー」は行列が绝えない人気店。商品は2斤サイズの食パン3种のみで一日に约1,200本を売り上げます。ここは国产の超强力小麦「ゆめちから」の诞生により、自给率向上への梦をかけて始まった店で、VIRONと同じ株式会社ル・スティルの経営。パンのクオリティと味を极めた本格派です。大阪発、フランチャイズで青森県から福冈県まで约70店舗(2017年现在)展开する「焼きたて食パン専门店 一本堂」は基本的に1斤サイズの食パンを5种类贩売。生地量500gの重量感とコストパフォーマンスの高い小さな店舗がシャッター商店街を元気にしています。2016年は俺の株式会社の新业态「俺のベーカリー&カフェ」が恵比寿にオープン。高加水でしっとり、生食に向く「俺の生食パン」ほか2种类の食パンを贩売しています。