冬季喝杂粮粥的好处：
1
抗寒暖身
寒冷时节，御寒保暖是最重要的事情之一。除了适当增加衣服，吃杂粮也有助抗寒。
因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1，这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用，能增加身体御寒能力。
2
保护血管
在寒冷的冬季，心脑血管疾病也容易高发，每天喝碗杂粮粥有助保护血管。
表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源，大麦和燕麦中还有丰富的β葡聚糖。这些物质均有利于预防冠心病，帮助控制血胆固醇，保护血管。
3
平稳血糖
一般来说，跟其他季节相比，冬季血糖水平较高，而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。
因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质，有助控制血糖。此外，吃杂粮豆类需要咀嚼，消化速度慢，餐后血糖就比较低。
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