自制汤圆怎么做?

如题所述

元宵的制作过程如下:

主料:糯米粉100g。

辅料:芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。

自制汤圆的做法

1、糯米粉适量。

2、加热水,用筷子搅拌。

3、揉成光滑的面团,如果手特别黏,可以沾点干淀粉。

4、熟芝麻备好。

5、花生仁备用。

6、炒花生仁。

7、盛在盘里放凉。

8、花生去皮。

9、用擀面杖压碎。

10、压好的花生碎。

11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起,做成汤圆的馅。

12、糯米面团搓成长条。

13、切成小剂子。

14、拿一个小剂子,压成薄片。

15、加入做好的馅,就像包饺子一样。

16、然后攥成球形。

17、做好的汤圆。

18、水开后,下入汤圆。

19、汤圆都漂上来了,就是煮熟了。

20、盛在碗里。

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第1个回答  2023-04-11
自制汤圆的用料
糯米粉适量 红豆适量
黑芝麻小半碗 熟花生小半碗
白砂糖适量
自制汤圆的做法
自制汤圆的做法图解1
步骤1
红豆提前一晚泡好,用高压锅压成红豆馅
自制汤圆的做法图解2
步骤2
熟花生去皮,用擀面杖碾碎,放入锅中,加白砂糖炒香,可以在放些油进去这样更香
自制汤圆的做法图解3
步骤3
芝麻馅的做法和花生馅一样我就不细说了
自制汤圆的做法图解4
步骤4
因为是第一次做汤圆 水粉比例我没有掌握好,有经验的人可以根据自己的实际情况和面
自制汤圆的做法图解5
步骤5
面和好之后就是这样
自制汤圆的做法图解6
步骤6
面和好之后就可以包了,和小时候玩橡皮泥一样就好