你们最喜欢吃的东北菜是什么？

Question

如题所述

Answer 1

我最爱喜欢吃的东北菜，那就是烩菜。就是酸菜五花肉，血肠。东北大烩菜非常的好吃，再贴点大饼子。别提多香，多有味道。

冬天吃它热乎香，那感觉特温暖，特开心。东北菜还有锅包肉。鱼香肉丝。还有羊肉烩面。做的冬瓜羊肉汤。冬天绝对是大补。

东北的特色菜有很多。炖冻豆腐。会鸭肠。这些都是东北的特色菜。羊杂汤。全都是大补。和我的想法相同，就采纳吧！

Answer 2

最喜欢吃的东北菜:一、猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。猪肉白菜炖粉条选用新鲜五花肉洗净切小块，锅里倒入食用油，油热下入猪肉煸炒出油，下入泡好的粉条和切好的白菜，大火翻炒均匀，加入食盐，生抽，胡椒粉炖煮至熟即可。猪肉白菜炖粉条的口感：香，咸，软糯非常好吃。
二、拔丝地瓜
也是东北最出名的名菜，也是东北非常有特色的特色菜。拔丝地瓜选用东北产的红薯，削去外皮洗净切成小块，蘸上面粉，放入油锅里炸至金黄后捞出控油，锅里下入食用油，油热下入白砂糖，炒出糖浆后，加入炸好地瓜，翻炒均匀，让每个地瓜都均匀的裹上糖浆后装盘即可。趁热吃的时候，夹地瓜就会出名糖丝，非常好看。
三、杀猪菜
杀猪菜是东北的传统特色名菜之一。东北人每年将近过年就会有杀猪，然后就会做杀猪菜给家人和客人一起食用。杀猪菜里有猪肉，猪血，东北酸菜一起炖熟，这道菜是很多人东北人最喜欢吃的家常菜。杀猪菜的口感：肉质香嫩，汤汁香浓，酸菜酸香可口，非常开胃好吃。

Answer 3

我最喜欢吃的东北菜有:猪肉白菜炖粉条最适合秋冬季节食用了。这道菜做法非常简单，有菜有汤，荤素搭配，非常不错。天冷了，吃这道菜会让人全身都暖和起来了。猪肉白菜炖粉条选用新鲜五花肉洗净切小块，锅里倒入食用油，油热下入猪肉煸炒出油，下入泡好的粉条和切好的白菜，大火翻炒均匀，加入食盐，生抽，胡椒粉炖煮至熟即可。猪肉白菜炖粉条的口感：香，咸，软糯非常好吃。
拔丝地瓜
拔丝地瓜是东北最出名的名菜，也是东北非常有特色的特色菜。拔丝地瓜选用东北产的红薯，削去外皮洗净切成小块，蘸上面粉，放入油锅里炸至金黄后捞出控油，锅里下入食用油，油热下入白砂糖，炒出糖浆后，加入炸好地瓜，翻炒均匀，让每个地瓜都均匀的裹上糖浆后装盘即可。趁热吃的时候，夹地瓜就会出名糖丝，非常好看。杀猪菜
杀猪菜是东北的传统特色名菜之一。东北人每年将近过年就会有杀猪，然后就会做杀猪菜给家人和客人一起食用。杀猪菜里有猪肉，猪血，东北酸菜一起炖熟，这道菜是很多人东北人最喜欢吃的家常菜。杀猪菜的口感：肉质香嫩，汤汁香浓，酸菜酸香可口，非常开胃好吃。

Answer 4

一【酸菜白肉血肠】

东北酸菜是用大白菜经过发酵腌制而成，和南方那种做酸菜鱼的酸菜不一样。这道酸菜白肉血肠，也叫做杀猪菜，农村寒冬腊月天寒地冻，会把自家养的大肥猪杀掉，直接煮上一大锅肉，来烩酸菜，煮好后再加点血肠，酸菜酸香醇厚，肥肉肥而不腻，吃一口菜喝一口汤，真是嘎嘎香！

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二【小鸡炖粉条】

小鸡用农家散养的小笨鸡，剁成小块焯水，再炒个糖色，加上各种调料，小火慢炖上1小时，再加入提前浸泡的粉条，要用农家自制没添加剂的红薯粉条，汤汁浓郁鸡肉喷香，配米饭吃特别好。

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三【猪皮冻】

猪皮冻是很多东北男人喝酒的必备菜，Q弹Q弹的，这个小菜看起来简单，做起来却还挺麻烦的，要先把猪皮煮一下，用刀反复刮去油脂，再切成条，加入一定比例的清水经过长时间熬制，把猪皮中的胶质熬出来，冷却后就可以了。

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四【地三鲜】

地三鲜这道菜用茄子、土豆、辣椒这三种食材制作而成，经过油炸过后，再用调好的料汁烧一下，味道鲜香浓郁，也是东北经典菜之一，真是百吃不厌，缺点就是不利于减肥。

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五【卧鸡蛋】

这道卧鸡蛋，南方的朋友估计很多人没吃过，因为太家常了，不像其它菜饭店里都有，做法也极其简单，在盘子里倒点生抽和植物油，鸡蛋磕入盘子中，水开入锅蒸8分钟，出锅再淋一点生抽和香油，省事又好吃。

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六【锅包肉】

锅包肉原名叫做锅爆肉，这道菜是酸甜口味，分两种做法，一种是用糖和醋来调的料汁，另一种是加了番茄酱的。通常用猪里脊加入水淀粉抓匀腌制后，经过两遍油炸，再入锅加调料汁炒制勾芡而成，口感外脆里嫩，酸甜可口，女人和孩子尤其喜欢。

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七【蘸酱菜】

东北人爱吃生的蔬菜，什么小葱、生菜、黄瓜、香菜啥的，还有冬天放在外面冷冻的大白菜，经过焯水蘸酱吃，

Answer 5

我最喜欢吃的东北菜是老式锅包肉，酱汁是用醋和糖调制而成，颜色偏浅，味道上酸甜突出，下饭。常见在上点缀葱丝，味道更佳。