黄豆猪骨汤孕妇的做法

Question

如题所述

Answer 1

一、黄豆排骨汤

材料：猪排骨250克，黄豆100克，葱花3克，精盐3克。

做法： 将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上)，洗净；把猪排骨洗净，切成小块；将锅置于火上，加清水适量，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，煮沸后撇沫，转文火煲3小时；最后撒入葱花、精盐调味即成。

二、鱼腥草炖雪梨

材料：鱼腥草100克，雪梨250克，白糖适量。

做法： 先将新鲜雪梨洗净，晾干后，连皮切成碎小块，梨核部分可弃去，备用；将鱼腥草拣杂，洗净，晾干后切成碎小段，放入沙锅，加水适量，煮沸后用小火煎煮30分钟，用纱布过滤，去渣；收集过滤液汁再放入沙锅，加入生梨碎小块，视需要可加适量清水；调入白糖，用小火煨煮至梨块完全酥烂，即可食用。

酱烧豆腐

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三、鲫鱼香菇汤

材料：新鲜鲫鱼1条，香菇5朵，小油菜30克，冬笋30克，盐等调味品适量。

做法：先把鲫鱼去腮、内脏、洗净，放入油锅里炸成金黄色；香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，小油菜洗净；将鲫鱼、香菇、冬笋加水熬汤，大火烧开后转小火煮20分钟左右，加适量盐调味即可。

四、蛋黄莲子汤

材料：莲子，鸡蛋，冰糖

做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。