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干煸麻辣鱼块怎么做
如题所述
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推荐答案 2024-01-18
1、草鱼,油,盐,鸡精,料酒,白酒,白糖,芹菜苗,香菜,花生碎,花椒,干辣椒,辣椒面,葱,姜。
2、草鱼洗净,去鱼线,鱼鳍,鱼尾。
3、鱼肉切块,加一小勺盐,倒入料酒腌制15分钟,去腥。
4、锅里倒油烧热,倒入鱼块,油炸备用。
5、锅底留一点底油,凉油放花椒,慢慢烹出香味,倒入姜丝,葱花,干辣椒炒出香味。
6、倒入炸好的鱼块 ,放盐,鸡精,糖,辣椒面,倒一点白酒,干煸一会。
7、放入切好的小芹菜苗翻炒,最后放花生碎,香菜碎煸1分钟即可出锅。
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1.草鱼洗净,剁成大小合适的块。2.加入生抽。3.加入适量盐,拌匀,腌制1小时
。4.准备好黄飞红花生里的麻辣料。(花生吃完了,料很不错就留着烧菜了)5.锅中油热,放入鱼块。6.煎至两面焦黄盛起备用。7.锅中余油煸香花椒、干红椒。8.加入大蒜碎。9.倒入煎好的鱼块。10.颠...
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你的家乡是
怎么
吃「鱼」的?有着
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做法:1.收拾好的鲈鱼切成小块,放入各20克的葱末姜丝拌匀。2.再加入盐、生抽、白酒、料酒拌匀,腌制一小时。3.锅中多放些油,小火,热后放入花椒和干辣椒,慢慢炒至辣椒颜色变暗,让
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味充分释放到油中。4.倒入腌制好的
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