做菜,比如鸡蛋洋葱,青椒鸡蛋，韭菜鸡蛋，番茄鸡蛋等等的有鸡蛋的菜,是先吵鸡蛋还是炒菜还是混合一起炒？

Question

如题所述

Answer 1

要根据鸡蛋要和什么蔬菜搭配 有些需要先炒鸡蛋 像番茄鸡蛋 有些需要先炒菜 像青椒鸡蛋 韭菜鸡蛋 希望可以帮到你

Answer 2

番茄鸡蛋先炒鸡蛋，其他的是把菜和鸡蛋打到一起后一起炒

Answer 3

先炒鸡蛋等鸡蛋炒的金黄后在葱及其他的菜

Answer 4

这个看个人习惯，一般都是先炒鸡蛋后加入菜一起炒。番茄的话可以先油爆番茄后加入蛋液炒，但这样鸡蛋就不是一块一块的了。

Answer 5

先炒配菜，差不多半熟调味，起锅装盘，再炒鸡蛋。鸡蛋要事先把味调好，等下混合炒就不必放了，也比较方便。炒鸡蛋，油适量。要不停的搅拌鸡蛋，等到鸡蛋慢慢成形时用铲捣散，再放配菜翻炒几下，试一下味就可以了。闲与淡，君自量。