第1个回答 2014-08-10
米粉要泡好！空干水！热锅下油，油冒烟时下些葱，蒜， 看自己喜好 不用干辣椒也行，然后放酱油，下米粉，在加盐，鸡精，最后可以加些包菜切丝，很好吃，有火腿也放些一起炒，更好！
第2个回答 2014-08-10
把锅烧热，没有水了，加入油（自己喜欢油腻还是清淡）油烧开加入干辣椒同时放米粉爆炒2分钟加入盐，酱油，花椒粉，熟了加入鸡精。ok
第3个回答 2014-08-10
先把米粉煮不是太软也不太硬，去水，锅里放油，油热后可以放些辣椒，再放去水后的米粉，炒到金黄色，放花椒粉，鸡精，酱油。
第4个回答 2014-08-10
请问是什么样的米粉？