酸梅汤最好喝的配方是怎么样的？

Question

如题所述

Answer 1

酸梅汤用乌梅、山楂干、甘草、陈皮、洛神花、薄荷叶、桑葚干、黄冰糖熬制而成，乌梅、山楂、陈皮、桑葚、甘草放在一起熬制具有健脾胃、生津止渴的功效。

将熬好的汤汁放到冰箱冷藏一些，口感特别好，酸甜开胃，清爽解暑，特别适合炎热的夏季饮用。让你喝一杯还想喝下一杯，真的是太爽太好喝了。

比如山楂，必须是用山东、山西的品种，乌梅则是广东小核的梅子，包括白砂糖都是优选。熬制酸梅汤，先煮乌梅，等到其熬得半烂时，再放山楂，这样可以尽可能发挥两者的香味，又不至于会令山楂肉变老。在这个过程中，还需要不停地搅动避免粘锅。

最后将山楂和乌梅捞起，水中放入白砂糖慢熬，边熬边搅，一直熬到水分蒸发一大半之后，才能起锅。

这样熬制出来的酸梅汤原汁，完全没有普通酸梅膏冲出来的那种单调口感，简单而言就是更富有酸甜融合的层次性想喝的时候只需要取用一勺原汁，倒入凉水冲兑即可，比外面任何店铺出售的酸梅汤都好喝。

Answer 2

材料：乌梅30克、山楂25克、甘草10克、陈皮5克、洛神花5朵，冰糖60克，纯净水1500毫升，桂花一小撮。
做法：
1、将乌梅、山楂、陈皮、甘草、洛神花清水洗净后置入锅内，加1.5升的纯净水浸泡2小时，大火煮开，小火煮熬30分钟加冰糖。
2、关火过滤，撒上少许桂花放凉或冰镇即可。

Answer 3

材料：制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。
做法：
1、把原料放入清水中冼净。
2、在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅)中加入3升左右清水(可以用大可乐瓶计量)，再把洗好的原料放入锅中，先用大火烧开再改用小火煮30分钟，往锅中加入适量冰糖。

3、盖上锅盖，待冰糖融化后就可以盛入凉杯里了。
4、您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。

Answer 4

酸梅汤最好喝的配方是：
乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。
制作的过程：
第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。
第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。
第三步 闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

Answer 5

材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3:2:1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖（如果味道太酸或苦的话再放）。制作的过程：第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右。