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炸鸡用什么油好 肯德基炸鸡用的什么油
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推荐答案 2018-10-15
肯德基餐厅用的油和普通家用油不一样,用的是棕榈油,也就是起酥油,市场上有类似产品。肯德基的物料绝大部分是上海味好美集团的特供品
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第1个回答 2018-10-15
怎么办理?
相似回答
肯德基的炸鸡油
是
什么油
答:
棕榈油经过精炼分提
,可以得到不同熔点的产品,分别在餐饮业、食品工业和油脂化工业拥有广泛的用途。东南亚和非洲作为棕榈油的主要出产区,产量约占世界棕榈油总产量的百分之八十八,印度尼西亚、马来西亚和尼日利亚是世界前三大生产国。目前,中国已经成为 ...
肯德基
油炸食品
用的什么油
答:
1、肯德基油炸食品用的什么油
肯德基通常使用固体油炸食品,有时也使用棕榈油
。用起酥油加工饼干等,可以使产品非常酥脆,因此具有这种性质的脂肪称为“起酥油”。是指精制的动植物油脂、氢化油或上述脂肪的混合物,经淬火和捏合得到的固体脂肪,或未经淬火和捏合形成的固体或流体油品。2、肯德基用的油什么...
炸鸡用什么油
答:
炸制食品用的是棕榈油
,白色块状的,一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次,滤油是用滤纸和进口的滤油粉,曾有人暴光过肯得鸡用滤油粉,麦当劳同样是,后来国家质检局检查通过了,可以用于食品。大概3-4天换一次油(具体看油的质量)用棕榈油不是因为价钱,那东西不便宜啊。因为棕榈油炸...
肯德基
麦当劳
用什么油
?
答:
炸制食品用的是棕榈油
,白色块状的,一块大概有40-50斤。没炸制完6篮食品滤油一次,滤油是用滤纸和进口的滤油粉,曾有人暴光过肯得鸡用滤油粉,麦当劳同样是,后来国家质检局检查通过了,可以用于食品。大概3-4天换一次油(具体看油的质量)。
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