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    • 我想用糯米做麻圆，可以用发酵粉发酵吗

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    推荐答案   2017-01-21
    当然要发酵，发酵好才会空心，要一些时间的，发酵好能看出来
    不发酵就是死面粑粑了，一般发酵2到3小时即可。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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    第1个回答  2017-01-21
    糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
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