喝鲜榨蔬果汁和吃蔬果哪个更好？为什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

很多人都有这样的感觉，喝鲜榨果汁时，都觉得很好喝，但是直接吃水果时，就感觉难以下咽，不喜欢吃，于是很多人就想着喝果汁，把水果炸成汁来喝，那结果会一样的吗？显然不是，鲜榨果汁远远没有直接吃果蔬营养价值高。

大部分的蔬果汁是要弃渣的，一旦这样子，那营养价值就大打折扣，这样子的蔬果汁就是饮料了。蔬果的营养成分除了维生素、矿物质、糖分和植化物质，还有一个很重要的就是膳食纤维，一旦蔬果汁弃渣，那这个膳食纤维大部分就损失掉了；膳食纤维的损失不仅是营养损失，还改变了食物的升糖指数，尤其是对水果来说。水果之所以升糖指数很低，就是因为膳食纤c维的存在，如果是弃渣的果汁，那对血糖的影响就大了。

果汁是浓缩了，容易超量。我们都知道每天吃水果都有一定的量，超量吃水果反而对身体不好，那我们把水果炸成汁，就很容易超量，往往一杯果汁我们都是放好几个水果一起炸，而且果汁越喝越爱喝，喝完一杯又来一杯，这样反而对身体不好。尤其是小孩子，如果喝果汁的话，最好用开水兑一下比较好。

水果是富含膳食纤维的，但是被炸成汁以后，膳食纤维就没有了。膳食纤维有助于我们肠道的蠕动，帮助消化与吸收，而且可以起到润肠通便的作用，有效的帮助我们预防便秘的症状。果汁里面没有了膳食纤维，你喝多了反而不利于排便。

水果里面有丰富的维生素含量，但是被炸成汁以后，维生素含量就减少了，维生素C很容易氧化的，我们炸成果汁一段时间后，就会发现果汁颜色变了，这个就是里面的营养成分被氧化了，放得越久，营养流失得就越多。

糖分高。水果炸成果汁后，里面的营养元素流失了不少，但是唯一不变的就是糖分，你会发现果汁比水果要来得甜，就是这个道理，它糖分没有少，我们喝下去那么高糖分的果汁，那糖尿病和肥胖就离你不远了。

Answer 2

吃蔬果比较好，因为鲜榨果汁会破坏蔬果中的一些成分，而且打的太碎，还容易氧化，反而丢失营养成分。

Answer 3

我觉得直接吃蔬果会更好一些，也可以锻炼自己的咀嚼能力，而且还可以尝到蔬果，原来本身所具有的味道。

Answer 4

吃蔬果，因为榨汁会破坏其营养成分，而蔬果的粗纤维也会被破坏，所以吃蔬果更好。

Answer 5

吃蔬果，因为榨汁会破碎摧毁其营养成分，而蔬果的粗纤维也会被破坏，所以吃蔬果更好。