糖心蛋怎么做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

煮鸡蛋是一门技术，如何去煮好糖心蛋，告诉你窍门，就是一个很简单了。但重点还是要看你有没有耐心。

方法/步骤

准备好工具，食材洗干净备用。

锅中放入清水。放入至少1个鸡蛋直立起来的高度。

把锅放到电磁炉上，开至最大火，盖上锅盖，煮到水沸腾。

在 煮水的同时，我们把鸡蛋放在桌子上转圈。有人会问：为什么煮个鸡蛋，还要把鸡蛋转圈？蛋黄的分布不是正好在鸡蛋的正中间的，地球上有一种力，叫离心力，离 心力，就正好是可以把蛋黄转到鸡蛋的正中间，在去除鸡壳的时候，常常会把鸡蛋弄的坑坑洼洼。这样做是为了更加方便我们去除鸡蛋壳。

重点来了：

1、继续保持电磁炉大火，打开锅盖。

2、拿起搅拌勺，放在锅中转，让开水旋转，形成一个漩涡。

3、形成漩涡后，放入转好圈的鸡蛋，继续旋转你的搅拌勺，大概两分钟，就可以起锅了。

起锅之后，立马把鸡蛋放入凉水（冰水更好）中，使鸡蛋迅速的冷却。

去除蛋壳，你会发现通过我们的旋转，再也不用担心把蛋白弄的坑坑洼洼的了。看是多么的晶莹剔透。

用刀子切开去了壳的鸡蛋，你会发现，里面的蛋黄全部流出来，金黄色的蛋黄是多么的诱人，想不想咬一口呢。

打完收工，怎么样，我这招糖心蛋很简单吧

Answer 2

想做溏心蛋无论是煮还是煎都做半熟蛋清熟了，蛋黄稍微凝固就可以了。不过感觉还是全熟的卫生健康。

Answer 3

做法

鸡蛋放进滚水中煮3∼4分钟后熄火，盖上锅盖闷3分钟。倒掉热水，鸡蛋在水龙头下冲凉。

酱汁材料放进锅内煮滚后放凉，加入剥去蛋壳的鸡蛋，置放冰箱冷藏至隔夜入味即可。

上桌。

Answer 4

锅中倒水放入鸡蛋，大火将水烧开然后小火煮8分钟，然后关火再闷8分钟拿出即可。

Answer 5

1、准备好食材,鸡蛋和调料；

2、用沸腾的水煮冷藏过的蛋,一定要在水开了之后才放蛋下去；

3、六分钟后拿起泡进冰水里3分钟；

4、接着在冷水下一边冲一边剥去蛋壳；

5、把处理好的蛋放进容器里倒入100cc的调料；

6、铺上一张厨房纸巾再倒入剩下的50cc调料；

7、盖上容器盖子放进冷藏库两小时；

8、切开后,就可以吃了。