用不同的锅煮板栗，需要的时间也不同。
1、用普通锅煮：大概30分钟左右。
直接清水煮板栗，时间大概30分钟左右。将板栗放入锅中，加入适量冷水,盖上锅盖,大火开，15分钟后换小火慢煮，这时再煮15分钟，揭开锅盖,子基本就熟了，如果还有没熟的可以再煮一会儿。
2、高压锅煮：大概10-15分钟。
高压锅煮板栗，时间会短些。大概10-15分钟。将栗子放到高压锅里，不要放太多,填满高压锅三分之一就好， 略微再放点水,开小煮10-15分钟，直至高压锅大量冒气就可以关火啦，等待高压锅降温， 开盖就能享用啦!
水煮板栗是放糖还是放盐？
在水煮板栗的时候想要加入糖或者食盐，完全取决于个人的喜好。通常来说，水煮板栗不用加任何调味料，本身板栗就有软糯的口感以及香甜的味道。
如果加入了食盐，反而会导致外壳增加了咸味。如果加入了糖，会导致板栗的口感不纯正，原本的香甜气味也变得异常。因此在水煮板栗的时候可以根据个人爱好，选择不加调料或者加入自己喜欢的调味料。
板栗的烹煮时间跟烹煮方式有关，如果只是普通的水煮后剥壳进食，一般只需要水煮二十分钟左右即可。具体的做法是将板栗清洗干净后加入适量的清水，在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可进食。
如果使用高压锅煮板栗，那么一般不用太多的清水，稍微加点水即可，可以将时间定为30—40分钟左右。具体的做法是板栗1000g，清水适量，板栗洗净放进电压力锅内胆中。加入清水，选择万能炖的功能，时间设置为35分钟，然后开盖即可食用。
从中医的角度来看，板栗属于上等的药材，能够起到益气助胃，补肾活血的功效。其作用和功效还可以跟人参，黄芪，当归等中药药材相媲美，尤其对于肾虚症状有很好的改善效果。生活中会经常接触到板栗，制作的方式也多种多样，可以根据个人喜爱，选择适合自己的料理方式。
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