面条的主要成分是淀粉，这些物质烧熟，烧烂以后还是非常容易被人消化的，一般人吃一碗面和吃一碗饭的话，我想肯定是吃一碗面的人会提前肚子饿。 米饭还是比较能耐饥饿的，所以工地上干活的工人一般都吃米饭或者馒头饼之类的，而不会去选择面条！
米粉比面条更容易消化 米粉的生产工艺要求高，需要精制程度高的大米作为原料，同时，由于减少了脂肪和纤维素的影响，进一步提高了米粉的消化率。 面条由小麦粉制成。由于小麦的蛋白质比大米蛋白质韧性强，因而不需要糊化即可成形制作面条。也就是说，制作面条不一定需要精制的小麦粉，因而面条的纤维含量稍高于米粉，而且蛋白质含量也高于米粉。总体而言，米粉比面条更易于消化。婴儿添加的第一种辅食一般建议为米粉，虽然婴儿米粉是米粉末，不同于朋友所说的米粉，但都是由大米粉碎后制成的。
米粉比面条更容易消化 米粉的生产工艺要求高，需要精制程度高的大米作为原料，同时，由于减少了脂肪和纤维素的影响，进一步提高了米粉的消化率。 面条由小麦粉制成。由于小麦的蛋白质比大米蛋白质韧性强，因而不需要糊化即可成形制作面条。也就是说，制作面条不一定需要精制的小麦粉，因而面条的纤维含量稍高于米粉，而且蛋白质含量也高于米粉。总体而言，米粉比面条更易于消化。婴儿添加的第一种辅食一般建议为米粉，虽然婴儿米粉是米粉末，不同于朋友所说的米粉，但都是由大米粉碎后制成的。
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第1个回答 2019-09-12
米粉不容易酸臭变味，麦粉制成的面条第二天隔夜就容易酸臭味，说明麦粉容易发酵营养成分多，容易消化吸收，隔夜发臭也容易滋生有害细菌或有益处的益生菌，
有胃气则生，无胃气则死，胃蛋白酶！胰腺酶，胃消化液含有盐酸，盐酸是帮助消化吸收的，所以也不能低钠！否则也会胃动力不足影响消化食物引起腹胀腹痛胃气胀，脾胃虚弱者胃动力不足，要注意补充赖氨酸能有效帮助消化吸收营养物质，例如谷芽麦芽煮水喝帮助消化吸收减轻胃肠负担，以发芽谷化米谷，既：以谷化谷，还有鸡内金帮助消化吸收，鸡内金未加温含有活性胃蛋白酶，忌讳高温破坏胃蛋白酶，胃蛋白酶是帮助消化吸收的活性酶素，人体不可少的，既胃气！例如麦芽糖能补脾胃助消化增元气，北方面条大部分都是高筋面粉制作面条🍜营养较多的所以比较难消化但是比较耐饱，广东南方的面条大部分制作是用低筋面粉制成的面条比较容易消化吸收，但是不耐饱，
白米也分南北，南方白米叫灿米，比较容易消化吸收耐饱但是煲白粥比较惹湿气重，湿寒气重体质虚弱无力不适合吃灿米长期食用白粥水会加重寒湿体质影响消化系统正常虽然容易消化吸收长久服用反而营养不良引起贫血多病痛，
而北方白米珍珠米为代表，叫糙米不容易消化不耐饱，糙米打磨脱去米皮后就是白色的珍珠米营养流失了75％，白糙米原本是淡黄色的，未打磨脱皮的糙米含有维生素B族含量较多比较清热去火偏于寒凉，不易消化吸收，纤维素米油较多含量容易通大便💩
1纯正低筋面条最容易消化吸收！不耐饱
2柴火煮灿米饭容易消化吸收，无火不化，灿米是制作米粉的原材料广州沙河米粉比所有面条容易消化吸收，不过比较削胃黏膜，因为米粉引起胃酸过多的刺激胃黏膜疼痛，胃肠病少吃一点，米粉不过不耐饱，营养也不及麦粉制成的面条好，胃火足够者容易消化吸收，但是长期习惯每天煲白粥惹湿气反而影响消化吸收导致营养不良体质虚弱无力，
3糙米相对高筋面条容易消化吸收，
4最不容易消化吸收的是纯正高筋面条！但是耐饱营养成分最多，而且热量大，风寒感冒头痛来一碗高筋面条面汤就容易背后发汗解表把风寒赶跑病就能愈好！不过消化系统一般的建议少吃高筋面条
有胃气则生，无胃气则死，胃蛋白酶！胰腺酶，胃消化液含有盐酸，盐酸是帮助消化吸收的，所以也不能低钠！否则也会胃动力不足影响消化食物引起腹胀腹痛胃气胀，脾胃虚弱者胃动力不足，要注意补充赖氨酸能有效帮助消化吸收营养物质，例如谷芽麦芽煮水喝帮助消化吸收减轻胃肠负担，以发芽谷化米谷，既：以谷化谷，还有鸡内金帮助消化吸收，鸡内金未加温含有活性胃蛋白酶，忌讳高温破坏胃蛋白酶，胃蛋白酶是帮助消化吸收的活性酶素，人体不可少的，既胃气！例如麦芽糖能补脾胃助消化增元气，北方面条大部分都是高筋面粉制作面条🍜营养较多的所以比较难消化但是比较耐饱，广东南方的面条大部分制作是用低筋面粉制成的面条比较容易消化吸收，但是不耐饱，
白米也分南北，南方白米叫灿米，比较容易消化吸收耐饱但是煲白粥比较惹湿气重，湿寒气重体质虚弱无力不适合吃灿米长期食用白粥水会加重寒湿体质影响消化系统正常虽然容易消化吸收长久服用反而营养不良引起贫血多病痛，
而北方白米珍珠米为代表，叫糙米不容易消化不耐饱，糙米打磨脱去米皮后就是白色的珍珠米营养流失了75％，白糙米原本是淡黄色的，未打磨脱皮的糙米含有维生素B族含量较多比较清热去火偏于寒凉，不易消化吸收，纤维素米油较多含量容易通大便💩
1纯正低筋面条最容易消化吸收！不耐饱
2柴火煮灿米饭容易消化吸收，无火不化，灿米是制作米粉的原材料广州沙河米粉比所有面条容易消化吸收，不过比较削胃黏膜，因为米粉引起胃酸过多的刺激胃黏膜疼痛，胃肠病少吃一点，米粉不过不耐饱，营养也不及麦粉制成的面条好，胃火足够者容易消化吸收，但是长期习惯每天煲白粥惹湿气反而影响消化吸收导致营养不良体质虚弱无力，
3糙米相对高筋面条容易消化吸收，
4最不容易消化吸收的是纯正高筋面条！但是耐饱营养成分最多，而且热量大，风寒感冒头痛来一碗高筋面条面汤就容易背后发汗解表把风寒赶跑病就能愈好！不过消化系统一般的建议少吃高筋面条
第2个回答 2017-12-12
其实都是面粉为原料，不过相对面条是容易消化的。
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工艺
面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条多为淀粉胶体，因溶解度原因会吸水膨胀，被称为“pang”，“pang”后会影响口感，应趁热食用。
米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工艺
面条，一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏、挤等手法，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条多为淀粉胶体，因溶解度原因会吸水膨胀，被称为“pang”，“pang”后会影响口感，应趁热食用。
第3个回答 2020-05-05
面条的主要成分是淀粉，这些物质烧熟，烧烂以后还是非常容易被人消化的，一般人吃一碗面和吃一碗饭的话，我想肯定是吃一碗面的人会提前肚子饿。
米饭还是比较能耐饥饿的，所以工地上干活的工人一般都吃米饭或者馒头饼之类的，而不会去选择面条！
米粉比面条更容易消化
米粉的生产工艺要求高，需要精制程度高的大米作为原料，同时，由于减少了脂肪和纤维素的影响，进一步提高了米粉的消化率。
面条由小麦粉制成。由于小麦的蛋白质比大米蛋白质韧性强，因而不需要糊化即可成形制作面条。也就是说，制作面条不一定需要精制的小麦粉，因而面条的纤维含量稍高于米粉，而且蛋白质含量也高于米粉。总体而言，米粉比面条更易于消化。婴儿添加的第一种辅食一般建议为米粉，虽然婴儿米粉是米粉末，不同于朋友所说的米粉，但都是由大米粉碎后制成的。
米饭还是比较能耐饥饿的，所以工地上干活的工人一般都吃米饭或者馒头饼之类的，而不会去选择面条！
米粉比面条更容易消化
米粉的生产工艺要求高，需要精制程度高的大米作为原料，同时，由于减少了脂肪和纤维素的影响，进一步提高了米粉的消化率。
面条由小麦粉制成。由于小麦的蛋白质比大米蛋白质韧性强，因而不需要糊化即可成形制作面条。也就是说，制作面条不一定需要精制的小麦粉，因而面条的纤维含量稍高于米粉，而且蛋白质含量也高于米粉。总体而言，米粉比面条更易于消化。婴儿添加的第一种辅食一般建议为米粉，虽然婴儿米粉是米粉末，不同于朋友所说的米粉，但都是由大米粉碎后制成的。
第4个回答 2019-02-25
当然面条容易消化而且营养。因为米粉加工过程中要添加明矾，有些没良心的厂家还要加防腐剂。，明矾和防腐剂会影响消化对身体百害无一利。米粉是米的深加工的产品，我们天天吃饭就是米，为什么不能吃点麦子呢？
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