谁家烤鸡脖是砸扁的

Question

如题所述

Answer 1

砸扁是为了更入味！
烤鸡脖外表金黄，焦香诱人、吃起来外酥里嫩、非常有嚼劲，适于休闲、小吃，一边咂小酒、一边啃鸡脖、一边似有似无的闲聊，很放松很安闲也很享受，享受的就是这种骨里寻肉的妙趣，回味的就是留在嘴中久久不去的香气，余香缭绕，三月不知肉味。喜多多烤鸡脖是所有烤鸡脖产品中非常受欢迎的一款，更是不喜欢吃辣一族的最爱。
食为先小吃潜心研制烤鸡脖多年，拥有全国领先的烤鸡脖技术，烤出的鸡脖金黄诱人、香脆可口、而且吃着更过瘾，没有一点儿油腻感，倒是多了些香脆的感觉；鸡肉很嫩，进口后辣而不冲，咸中带鲜，直到将最后一丝肉吃完，鸡骨头仍是完完整整的，让人感觉绝对超值。
主料：
鸡脖子
腌制调料：
洋葱末、蒜末、老抽、蚝油、盐、味精、白糖、五香粉、辣椒末、孜然、色拉油、番茄酱、柠檬汁、白芝麻。
做法：
1、鸡脖子清洗干净去掉多余的脂肪；
2、在鸡脖子上划一些刀口；
3、清水浸泡鸡脖子2小时，泡去杂质；
4、所以的调味料准备好；
5、将鸡脖子放入大碗中，倒入所有调味料；
6、将调味料一鸡脖子混合均匀，使鸡脖子都浸泡在调味料中，放冰箱腌制过夜；
7、将调味料刷在鸡脖子上，放入烤箱上层，200度烤15分钟翻面再刷一次调味料，再烤15分钟直到烤熟为止。

Answer 2

因为没有吃过，所以就当它是和农夫烤鸡差不多的店面了。或许可能是因为有很多人买，还需要花时间烤制，所以说可能是因为时间需要把鸡脖拍扁了，这样更容易入味，所以也就缩短了正常腌制鸡脖的时间了。而且可能拍扁了的鸡脖他的肉很容易脱骨吧，这样也就不会有很多肉卡在鸡脖那奇葩的骨头上了。如果入味不好，再加上等的时间很长的话基本上就没有回头客了，估计是这个原因吧~希望能帮到你~

Answer 3

这样更容易入味和成熟啊！