第1个回答 推荐于2016-05-31
黄辣丁炒肉最好吃，做法如下：
主料：瘦肉200克、黄辣椒10个、蒜瓣6瓣。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克。
1、将肉和黄辣椒洗净切成丁，蒜瓣用刀背拍扁后剥去皮。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出后，将肉加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香来调味。
5、充分翻炒使肉充分入味，加入黄辣丁翻炒。
6、加入少许水，至水份干了，关火调入少许鸡精即可。
第2个回答 2014-04-26
泡椒黄辣丁 材料： 黄辣丁、泡椒、姜葱蒜 制法： 姜葱蒜下锅炒香，加泡椒翻炒片刻后加高汤烧滚，加入黄辣丁、各种调味，小火烧3-5分钟即可。 “脸色”如何：好吃的菜真是看不出来的，看这不起眼的小鱼，怎知道居然有那么嫩，那么滑，那么鲜美呐。成都曾经疯狂流行吃黄辣丁，原来果真好吃。泡椒的酸辣是配合鱼肉的最好选择，辣得一丝丝抽气的时候，鲜味也一丝丝地渗入五脏八腑。
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第3个回答 2014-04-26
黄辣丁一般都是熬汤喝 我们做的是酸菜排骨黄辣丁汤 先拿排骨来慢慢熬~熬的差不多了~酸菜切碎~放油炒了之后放进排骨汤里 等酸菜熬出味了~把黄辣丁放进去 如果你想吃整条的黄辣丁就少熬会 我们都是把鱼熬烂了再吃的 没怎么吃黄辣丁~主要喝汤去了