第1个回答 2018-03-13
可以.
霸王花也叫剑花，其它别名有番花（台湾）、三角柱仙人掌（台湾）、量天尺、霸王鞭、三角火旺、七星剑花。鲜花在6-9月盛开，只在夜晚开花，一般于清晨花朵盛开前采收，煮排骨汤或炒肉丝当菜吃，亦可晒干煲汤煮茶喝。
霸王花是广东人的传统美食，不管是新鲜的还是干的。是广东肇庆有名的特产，去七星岩游玩时，到处都是霸王花鲜品和干品。
霸王花，味甘淡，气清香，性微凉，有清热润肺，止咳，清热痰、除积热功能。入肺、胃经，《岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽”。 对肺胃积热特别有效；具有清热润肺、止咳的功效，能治疗肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等。
常用的煲汤配搭有：猪肺、猪骨、瘦肉、无花果、杏仁、墨鱼干、蜜枣、红枣、花生、银耳、马蹄、茨实、薏米等。蜜枣性平味甘，功能益气生津，润肺；猪肺性平，味甘、咸，有补肺，治咯血的作用。
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第2个回答 2018-02-02
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霸王花也叫剑花，其它别名有番花（台湾）、三角柱仙人掌（台湾）、量天尺、霸王鞭、三角火旺、七星剑花。鲜花在6-9月盛开，只在夜晚开花，一般于清晨花朵盛开前采收，煮排骨汤或炒肉丝当菜吃，亦可晒干煲汤煮茶喝。
霸王花是广东人的传统美食，不管是新鲜的还是干的。是广东肇庆有名的特产，去七星岩游玩时，到处都是霸王花鲜品和干品。
霸王花，味甘淡，气清香，性微凉，有清热润肺，止咳，清热痰、除积热功能。入肺、胃经，《岭南采药录》说它能“止气痛，理痰火咳嗽”。 对肺胃积热特别有效；具有清热润肺、止咳的功效，能治疗肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等。
常用的煲汤配搭有：猪肺、猪骨、瘦肉、无花果、杏仁、墨鱼干、蜜枣、红枣、花生、银耳、马蹄、茨实、薏米等。蜜枣性平味甘，功能益气生津，润肺；猪肺性平，味甘、咸，有补肺，治咯血的作用。
常用的菜式有：霸王花滚瘦肉、清蒸霸王花、霸王花杏仁猪肺汤、霸王花花生汤等。
但霸王花的鲜品只有6-9月份才买得到，而且就是这几个月份想买也要讲缘分，不是想买就买得到的。27日周日和同事在路边突然见到久违的霸王花，内心十分欢喜！真的是好久没有喝过这个汤了，应该是有好几年了，好象只见挑着担子到处走的东莞婆卖这个玩意。10元买了7朵，原来是10元5朵的，还剩2朵，她叫我一起拿了去，我说10元7朵我就拿，她想了想就说好，呵呵，，，又买了一些本地番石榴。
第二天，买了猪骨，就动手煲起了霸王花汤，一说到这个名字，我就想起了“霸王别姬”，虽说没有任何关系，却就是这么死脑筋，呵呵！
材料有：霸王花3朵、猪骨头、花生，蜜枣1-2、红枣8-10、花生、银耳、马蹄、茨实、薏米、枸杞，姜2片。
猪骨头开水去血腥，和上述材料（除了枸杞和霸王花），再加一勺醋，放入水中煲2个小时，再放入撕成一条条的霸王花和枸杞，再煲10分钟，调味即可。
此汤香纯清甜味浓，又不油腻。霸王花甘甘的，汁液滑溜溜的，很好吃！
这个汤的特色：三个字，清、甜、滑！