运动员膳食指南：
1、食物多样，谷类为主，营养平衡；
2、食量和运动量平衡，保持适宜体重和
体脂；
3、多吃蔬菜、水果、薯类、豆类及其制品；
4、每天喝牛奶或酸奶；
5、肉类食物要适量，多吃水产品；
6、注重早餐和必要的加餐；
7、重视补液和补糖；
8、在医学指导下合理使用
营养素补充品。 1、主食及豆类的选择
大米、小米、小麦、燕麦、黄豆、豆制品、紫米等。
2、肉蛋奶的选择
畜肉、禽肉、鱼类、水产品、鸡蛋、牛奶及
奶制品等。
3、蔬菜的选择
绿叶蔬菜、茄果、瓜菜、根菜、鲜豆等。
4、水果的选择
柑橘类、瓜果类、仁果类等。
饮食禁忌
避免高脂肪、干豆、含纤维多的粗杂粮、韭菜等容易产气或延缓胃肠排空时间的食物，少用或不用辛辣和过甜的糖食，以预防食物对胃肠道的刺激。忌烟、酒。
参考膳食
早餐：大米、面粉、牛奶、绿叶蔬菜、鸡蛋果汁，如：豆浆、包子、拌素菜；
点心：水果，如：苹果、橘子；
午餐：牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、青菜、菜花、茄子、竹笋、蛋类，如：西红柿鸡蛋、烧牛肉、油菜香菇、青菜豆腐汤、米饭；
点心：果汁、糕点
晚餐： 面粉、米、鸡蛋、蔬菜、鱼，如：素炒三丝、蒸鱼、米饭。 运动结束后，血液主要分布在肢体皮肤血管内，内脏仍处于一时性缺血状态。因此，运动结束后不宜立即进食，需要休息至少40分钟以后再进食。运动后立即进食，如果在进食后又洗澡，会加重胃肠道缺血，甚至引起
急性胰腺炎事件。
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