孜然烤羊肉串怎么做好吃

如题所述

    主料

    羊肉

    300g

    洋葱

    1个

    辅料

    æ²¹

    适量

    盐

    适量

    孜然

    适量

    料酒

    适量

    蚝油

    适量

    辣椒粉

    适量

    烧烤料

    适量

    步骤

    1.羊肉洗净。切小片。

    2.洋葱切碎,加进羊肉片里。

    3.倒上适量的烧烤料,蚝油,料酒。拌匀。

    4.加适量花生油拌匀。腌制几个小时。

    5.腌制好的肉串成串,每串最好都有一块肥肉。串好的肉串放烤网上。

    6.烤箱240度,中层烤15分钟。取出翻面,撒上孜然和辣椒粉。

    7.再回烤箱烤10分钟左右。

    8.烤好的肉串趁热吃,绝对好吃。

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第1个回答  2018-01-09
孜然羊肉串步骤1
羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡
步骤2
将切好的羊肉串成串
步骤3
将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上
步骤4
烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用
孜然羊肉串成品图

烹饪技巧
羊肉易熟,不用烤得太久
竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑
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