煮丝瓜蛋汤丝瓜需不需要先在油里炒炒？

Question

煮丝瓜蛋汤丝瓜需不需要先在油里炒炒？煮丝瓜蛋汤的步骤是啥？谢谢！

Answer 1

煮丝瓜蛋汤丝瓜要先炒一下，下面是具体做法：

准备材料：丝瓜三根，鸡蛋两个，油适量，盐适量，鸡精适量

1、将买来的丝瓜削皮，切成滚刀块备用。

2、鸡蛋打入碗中，加少许油少许料酒搅拌均匀。

3、锅里放油，放入切好的丝瓜煸炒。

4、丝瓜炒好后，锅中加水烧开，烧到水翻滚。

5、水开后倒入鸡蛋液，鸡蛋熟后即可关火。

6、出锅前加盐和味精即可装盘食用。

Answer 2

丝瓜鸡蛋汤，先放丝瓜还是先放鸡蛋？教你正确做法，鲜美好喝

Answer 3

煮丝瓜蛋花汤不需要放在油里炸的，炸过的丝瓜汤会有一层油，吃到嘴里也不爽口。汤主要是以清淡为主，所以烧丝瓜汤的时候，只要倒入清水煮沸，然后，倒入丝瓜煮一分钟，然后倒入鸡蛋用筷子划几下，放点调料就可出锅。这样的蛋花汤颜色很好看，汤的味道也很鲜美。本回答被网友采纳

Answer 4

丝瓜蛋汤的制作材料：
主料：鸡蛋150克,丝瓜500克
辅料：虾米15克
调料：盐4克,香油15克,酱油3克
丝瓜蛋汤的特色：
鲜咸适口。
丝瓜蛋汤的做法：
1. 丝瓜去皮，头尾洗净，顺长破开去瓤，切成段，入沸水锅中略烫，立即捞出；
2. 鸡蛋磕碗中，打散；
3. 虾米洗净后用水泡透；
4. 锅上火，放入虾米，倒入清汤一大碗，放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟，倒入蛋液，滴入一两滴油，待汤再沸时装碗，淋上香油即成。

食物相克
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

Answer 5

需要轻轻的过下油，然后加水烧开，等丝瓜软软的合口之后，打入蛋花，就OK啦，盐根据自己家人的口味调制，还可以适当的放点鸡精，不过我家不放的，很清淡哦。