问粉蒸萝卜丝怎么做

用红萝卜或者胡萝卜蒸出来又凉拌的萝卜丝是怎么做出来的，用什么面粉才能使它们不粘连？，散散的，凉拌的时候放什么东西，那个味道是是咸的，但是有点甜，最重要的是津津的，好好吃。注意，丝是细的不是粗的

第1个回答 2013-08-04

粉蒸萝卜丝
准备时间：10分钟器皿：小笼荷叶
烹调时间：25分钟
主料：白萝卜600克，白米粉200克。
调料：食盐，白糖，味粉，料酒，猪油。
原料采买：白米粉：自己制做用上等米和八角一起炒再磨成白米粉。白萝卜买时注意心不要空的。
制法：1．萝卜去皮切丝调味腌制15分钟。
2．用制好的白米粉和萝卜丝一起调匀待用。
3．上笼蒸25分钟即成。
特点：粉香可口，洁白如雪，美观。
注意事项：米粉一定拌匀，而且不要过多，最后浇上猪油味会更鲜更香.

对不起！我只知道这些，希望您满意！谢谢！

第2个回答 2013-08-04

粉蒸萝卜丝的做法
主料：白萝卜400克
辅料：柿子椒35克,
调料：盐5克,味精2克,白砂糖2克,胡椒粉1克,蒸肉粉3克,玉米面（黄）5克,小葱3克,大葱5克
做法：
1. 将白萝卜去皮切成粗丝；
2. 萝卜丝放入沸水锅中氽一水，捞出沥水；
3. 拌入精盐、味精、白糖、胡椒粉、蒸肉米粉、玉米粉；
4. 然后装入小竹蒸笼中，上笼以大火蒸熟；
5. 取出撒上红椒丝、葱丝、香葱花，即成。

希望对你有帮助

第3个回答 2013-08-04

凉拌的号死后放白糖和醋就行了

第4个回答 2013-08-04

我觉得用淀粉不会粘连

相似回答

怎么做出一道好吃的粉蒸萝卜丝?视频时间 02:01

大饭店蒸白萝卜丝做法答：1.白萝卜切成均匀的细丝。粗细比火柴棒稍微粗一点。2.加盐拌均匀，腌制十分钟。3.腌制十分钟后会出汤汁。4.用布包着把汤汁挤出来。5.挤掉水分后都散加入约10克的油拌均匀。6.用油拌均匀后再加五香粉和少许的盐拌均匀 7.两份儿的粘米粉，一份儿的玉米面。8.把面粉拌均匀。是每个萝卜丝上都均...

粉蒸萝卜丝怎么做 家常做法答：1、用擦丝工具把胡萝卜擦成丝。2、放入面粉拌匀，让每根胡萝卜丝上都均匀裹上面粉。3、放入蒸锅，水烧开后蒸8分钟。4、洋葱切小粒。5、酱油放入等量的凉开水调匀。6、洋葱放入炒勺烧热油油炸香，微微焦的样子。7、蒸好的胡萝卜丝用筷子搅散。8、倒入酱油。9、放入炸好的洋葱。10、拌匀即可。

饭店蒸红萝卜丝的配方是什么?答：粉蒸胡萝卜丝的做法胡萝卜用刨菜器刨成细丝，泡在盐水里10分钟左右（盐适当多放些，因为待会蒸的时候不用再放盐）请点击输入图片描述用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干，一定尽量拧到最干，要不拌面会粘的请点击输入图片描述倒入食用油拌匀面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里，用双手搓匀，直到...