怎么煮咸饭才好吃呢？

Question

如题所述

Answer 1

香菇若干
　　虾米（干货）干贝（可有可无）古龙的红烧肉罐头一罐（这个牌子会味好点）包菜半个

　　1：虾米干贝香菇用水泡开,米洗干净泡半个小时或一个小时,
　　2：烧开油，将虾米，干贝，香菇（切丝后），还有包菜一起油锅翻炒,

　　3：泡过的米水沥干，倒起锅里一起翻炒，记得加入红烧肉罐头哦，还有盐和味精，可以加一点点酱油。加少许水，炒开后，一定记得要尝一下味道哦（虾米，罐头都是有咸味，所以建议不要放太多盐哦

　　4：将炒好的米和配料倒入电饭锅就OK了,不再加水了哦，否则太烂了

　　一般都会加少许燸米，呵呵

　　5：最后可以撒点葱花,加点香油,~大功完成,
　　二、精简单一味做法

　　例、土豆咸饭（我的最爱）

　　将马铃薯去皮洗净，切成厚度约为一厘米片（不能放太多土豆，不然就会喧兵夺主噢，一锅饭三个人吃的话就只要一个大的就够了）

　　热油，将少许虾米放入油中小炒

　　然后把马铃薯倒入，翻炒至两分熟（切忌不可炒太久，过一过即可）

　　然后将洗净的米倒入锅中与马铃薯一起炒30秒左右

　　然后将它们全部倒入电饭煲

　　加水至适当位置

　　注意自动式电饭煲在刚刚跳到保温后，可以打开在饭表面再涂一些油，会比较香噢

　　同时洒入香葱

　　完成！

　　例、南瓜咸饭

　　材料：米2杯，南瓜400克，鸡腿肉80克，干虾仁10克，干蘑菇2个，葱1／2棵，油2大汤匙，酱油1大汤匙，酒1汤匙，盐少许。

　　做法：

　　1．米洗净后，泡4个小时，放入竹筐内控於水分。

　　2．南瓜洗净去瓜瓤和籽，切成2厘米大小的块。

　　3．鸡肉切丝。

　　4．蘑菇、虾仁洗净，水泡后蘑菇去根部切碎，葱切细丝。

　　5．油锅烧热，放葱、虾仁翻炒一遍，再放蘑菇，鸡肉翻炒，最后放入南瓜煸炒，米也倒入锅内，反复煸炒。加入酱油，搅拌均匀。

　　6．将米菜全部倒入蒸锅内，加虾仁、蘑菇汤，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水开后再焖10分钟上下翻动一遍，即可盛盘食用。

　　注：南瓜籽洗净晒於，保存以后使用。南瓜籽干炒磨成粉，可用以驱蛔虫。加入糖食用，可治百日咳。

Answer 2

煮咸饭放芋头，香肠，腊肉等。

Answer 3

Answer 4

泉州传统菜。为米饭的一种煮法，种类繁多，有萝卜咸饭，芥菜咸饭，芋头咸饭，鲜香五花肉丁咸饭等。和炒饭相反，咸饭性凉，夏季火气大适宜吃。尤其值得注意的是，咸饭是饭的一种而不是粥的一种，小小一碗米饭能做到清凉，实在令人称奇，不愧是有着浓郁海滨风情的地方。
风味独特，大部分泉州人都会做这种饭。咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能吃到。
河北特色粥类，流传于河北井陉一带。在冬季是当地男女老少比较欢迎的一种粥。
做法:将南瓜块、北瓜块、红薯块、玉米粒入水煮，约一刻钟后加入小米，再约五分钟左右加入盐适量，开锅即可食用。
具体食材也可根据个人口味添加或减少，但一般北瓜和小米是必备的，而盐更是“咸饭”粥的灵魂，喝惯了各味的汤，来一碗“咸饭”，真是别有一番风味。

闽南咸饭做法

香菇若干~~~
虾米（干货） 干贝（可有可无） 古龙的红烧肉罐头一罐（这个牌子会味好点） 包菜半个
1:虾米 干贝 香菇用水泡开~~~~~米洗干净泡半个小时或一个小时~~~~
2:烧开油，将虾米， 干贝 ，香菇（切丝后），还有包菜一起油锅翻炒~~
3:泡过的米水沥干，倒起锅里一起翻炒，记得加入红烧肉罐头哦~~，还有盐和味精，可以加一点点酱油。加少许水，炒开后，一定记得要尝一下味道哦~~~（虾米，罐头都是有咸味，所以建议不要放太多盐哦~~~）
4:将炒好的米和配料倒入电饭锅就OK了~~~不再加水了哦，否则太烂了
一般都会加少许燸米，呵呵
5:最后可以撒点葱花~~~~加点香油~~~~大功完成。

Answer 5

　　泉州传统菜。为米饭的一种煮法，种类繁多，有萝卜咸饭，芥菜咸饭，芋头咸饭，鲜香五花肉丁咸饭等。和炒饭相反，咸饭性凉，夏季火气大适宜吃。尤其值得注意的是，咸饭是饭的一种而不是粥的一种，小小一碗米饭能做到清凉，实在令人称奇，不愧是有着浓郁海滨风情的地方。
　　风味独特，大部分泉州人都会做这种饭。咸饭和闽南话一样在闽南话地区一般都能吃到。
　　河北特色粥类，流传于河北井陉一带。在冬季是当地男女老少比较欢迎的一种粥。
　　做法：将南瓜块、北瓜块、红薯块、玉米粒入水煮，约一刻钟后加入小米，再约五分钟左右加入盐适量，开锅即可食用。
　　具体食材也可根据个人口味添加或减少，但一般北瓜和小米是必备的，而盐更是“咸饭”粥的灵魂，喝惯了各味的汤，来一碗“咸饭”，真是别有一番风味。

　　闽南咸饭做法

　　香菇若干~~~
　　虾米（干货） 干贝（可有可无） 古龙的红烧肉罐头一罐（这个牌子会味好点） 包菜半个
　　1：虾米 干贝 香菇用水泡开~~~~~米洗干净泡半个小时或一个小时~~~~
　　2：烧开油，将虾米， 干贝 ，香菇（切丝后），还有包菜一起油锅翻炒~~
　　3：泡过的米水沥干，倒起锅里一起翻炒，记得加入红烧肉罐头哦~~，还有盐和味精，可以加一点点酱油。加少许水，炒开后，一定记得要尝一下味道哦~~~（虾米，罐头都是有咸味，所以建议不要放太多盐哦~~~）
　　4：将炒好的米和配料倒入电饭锅就OK了~~~不再加水了哦，否则太烂了
　　一般都会加少许燸米，呵呵
　　5：最后可以撒点葱花~~~~加点香油~~~~大功完成~~~~