家常咸饭的做法
1.
大米糯米过水淘干净,浸泡待用,先把五花肉,芋头,胡萝卜切丁,(干香菇、干鱿鱼剪小泡开水,比较快软)
2.
干香菇,干鱿鱼泡软洗净沥干水,开始煸炒五花肉片然后加入盐,鸡精,料酒,耗油,酱油少许,然后倒入干香菇,干鱿鱼再炒片刻,再倒入芋头丁,萝卜丁翻炒几下,接着把浸泡的米沥干水倒入锅里一起煸炒,炒至如下图
3.
炒至收干
4.
关火,撑到电饭煲里,倒入适量水煮(跟煮白米饭是一样的,水一定要控制好哦,不然会太软了哦)
5.
饭熟后试下咸度,煸炒韭菜,(锅里下油,热了倒入韭菜煸炒,加入盐,少许酱油)然后倒入咸饭里搅拌均匀即可哦~
1、准备好材料,咸肉、豌豆、冬笋。咸肉、冬笋切丁备用。
2、锅烧热后放入适量食用油,待油热后加入咸肉翻炒。
3、炒至咸肉的肥肉部分开始出油了,就可以加入豌豆和冬笋继续炒。
4、等到豌豆变色了再加入事先淘好的米,加入比平时做等量大米饭略少的米,再加入适量的食盐和少量的白糖,搅拌均匀,待水烧开后,盖上锅盖,把火开到最小的中间火。/5、二十分钟后,即可关火。关火后焖三、五分钟就可食用了。
扩展资料:
咸米饭的热量:347 大卡(100克)制作米饭的原料,最主要的一种谷物,人体每天能量的主要供能来源,主要提供碳水化合物,适宜减肥期间食用。
参考资料:百度百科—咸米饭怎么做好吃家常
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