牛肉可以跟毛豆一起吃吗

Question

我今天是吃毛豆和牛肉，但是2小时过后，我的肚子就有痛了是怎么回事

Answer 1

可以。

准备材料：

牛肉2两、毛豆3两、大蒜1瓣、小米辣1个、冰糖1小块、黑胡椒、辣椒粉、耗油

做法：

1、牛肉用厨房用纸吸干水分，倒入橄榄油，少许食盐，研磨黑胡椒碎，抓取均匀。静置20分钟。

2、蒜瓣切成小丁，小米辣切块。毛豆剥好洗净。

3、锅中放入少于水，烧开，倒入毛豆，几滴橄榄油，煮上两三分钟。

4、小火，倒入少许橄榄油，放入冰糖，等待冰糖熬成焦糖色。

5、转大火，倒入牛肉快速翻炒，至牛肉表面裹上一层漂亮的焦糖色，放入蒜和小米辣，继续翻炒。

6、放入毛豆，翻炒2分钟，倒入耗油，辣椒粉，少许食盐，继续翻炒30秒左右。

7、出锅。

参考资料：

百度百科-毛豆炒牛肉

Answer 2

牛肉可以跟毛豆一起吃。
牛肉不宜与以下食物同吃：
1、牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。
2、牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。
3、牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
4、牛肉+海螺：身体不适。
5、牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀。
6、牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。
7、牛肉+红糖：腹胀。
8、牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀。
9、牛肉+橘子：不利于营养素的吸收。

Answer 3

土豆中的蛋白质无论是营养价值，还是保健功能，都能让黄豆自叹弗如。按营养学观点1斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果。土豆营养价值之高，使美国营养学家断言：“每餐只要吃全脂奶和马铃薯，便可得到人体需要的全部营养素。它被称为人类的“第二面包”。
牛肉是公认的优良高蛋白食品，营养成分易于被人体吸收，其蛋白质比猪肉和羊肉多，而脂肪则较少，也深受人们喜爱。

人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于肠胃的消化吸收功能，同时也是同类食物的某些属性所决定的。而现实生活中的土豆与牛肉，在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长容留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不能达到即时散发营养素的效果，长此下去，就会导致肠胃功能的紊乱。很多时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，便有这个因素在内。所以土豆烧牛肉虽然美味，我们也要忍痛割爱了。

Answer 4

毛豆咖喱牛肉的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 贫血食谱
口味：咖喱味 工艺：红烧毛豆咖喱牛肉的制作材料： 主料：牛里脊肉200克
辅料：毛豆50克,胡萝卜50克
调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,咖喱20克,辣椒油15克,江米酒15克,酱油10克,盐2克,椰子水10克,淀粉(玉米)10克,植物油50克教您毛豆咖喱牛肉怎么做，如何做毛豆咖喱牛肉才好吃1.　蒜、姜均去皮，切末；
2.　毛豆洗净；
3.　胡萝卜洗净去皮，切丁；
4.　牛里脊肉洗净切片，放入碗中，加入咖喱粉、辣椒油拌匀备用；
5.　锅烧热至五成热，倒入240克油烧热，放入牛肉片略烫，捞起沥干；
6.　热锅留30克油继续烧热，爆香蒜、姜末，放入毛豆、胡萝卜炒熟；
7.　再加入盐、米酒、酱油、椰奶及拌好的牛里脊肉片翻炒；
8.　待熟的时候，加入水淀粉勾芡即可。本回答被网友采纳

Answer 5

牛肉和毛豆可以一起吃，可能是因为毛豆没有炒熟，如果毛豆不炒熟食用，会释放出对人体有害的化学物质。另外幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。