普通的芹菜和西芹(粗茎的)的叶子到底要不要摘掉?有些人摘有些不摘,我看西芹的叶子很嫩,为什么不吃?我很想知道不摘的原因?是习惯还是其他原因?美观?太老?
看情况,芹菜叶子也是可以吃的,如果只是炒芹菜梗就要摘掉叶子。
素炒芹菜的做法
准备材料:芹菜、食盐、醋、鸡精、蒜、老抽、调和油、柿子椒、白糖
步骤:
1、洗好的芹菜。
2、芹菜切好放在盘子里,辣椒切好放在盘子边上。
3、把切好的葱段、姜丝、八角放在盘子里。
4、锅里放油,油热后加入葱段,姜丝、辣椒和八角,加入适量的白糖、醋和老抽。
5、倒入芹菜翻炒,然后加入盐。
6、出锅前加入一瓣蒜末,把炒好的菜盛在盘子里即可。
为什么吃芹菜时,要把叶子摘掉?营养师告诉你芹菜叶到底能不能吃