第1个回答 2013-08-06
就我重庆来说一般 去饭馆 比较喜欢点 盐煎肉 回锅肉 青椒皮蛋 鱼香肉丝 宫保鸡丁番茄鸡蛋汤 土豆丝 其他看个人爱好啊 北方以面食为主 这个不太了解 这个还是看地区来说了 菜系不一样很难说的 就南北方来说差距就很大本回答被网友采纳
第2个回答 2021-01-26
熟炒原料必须先经过水煮等方法制熟，再改刀成片、丝、丁、条等形状，而后进行炒制。熟炒的调料多用甜面酱、黄酱、酱豆腐、豆瓣辣酱等。熟炒的主料无论是片、丝、丁，其片面厚，丝要粗，丁要大一些。材料
五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。
做法
1.木耳泡开洗净，沥干水备用
2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条
3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒
4.五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒
5.加盐调味出锅即可。
第3个回答 2013-08-06
鸡胗炒三宝--强肾补铁蛋心肉圆蒜香腐汁豆角抹茶蜜豆蛋糕卷莲藕花生鱿鱼筒骨汤鸡丝拌木耳炸藕盒酱焖黄花鱼
第4个回答 2013-08-06
看你是哪个地方了
各个地方口味都不同
像我是四川的 一般餐馆都有宫爆鸡丁 辣子鸡 凉拌猪耳等
总之四川湖南麻辣 广东甜食 东北地区一般面食 浙江等沿海都是海鲜了