鸡肉馅饺子里放胡萝卜和芹菜。
鸡肉饺子的做法:
主料:鸡胸肉300克,饺子皮半斤,鸡蛋1个,胡萝卜1个。
1、胡萝卜切成小段,用点底油先炒段生,放凉备用。
2、鸡肉搅成肉未,芹菜切碎,把所有食材放入容器,加入调味料,顺时针方向搅拌均匀。
3、用现成饺子皮,包上馅,两边按上。
4、从尾部先两边提拉在一个折叠。
5、然后继续按边提边拉这样做好。
6、柳叶形状的饺子就做好。
7、清水适量煮开,加入饺子烧开。
8、中间再次加入少许清水,继续煮至熟透就可以捞出。
9、做好的鸡肉饺子,非常美味。
韭菜。
鸡肉(chicken),指鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
乌鸡入肾经,具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者,可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温,能养血补肝,凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
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