44问答网
所有问题
裱花奶油怎么做
裱花奶油怎么做,用量多少要具体点
举报该问题
推荐答案 2019-03-16
零基础奶油裱花课!手残党也能轻松裱出漂亮的杯子蛋糕
您的浏览器不支持HTML5视频
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/3RWYGKVGV.html
其他回答
第1个回答 2013-08-10
是甘那许的配方2:打发鲜奶油8 混合一起!
甘那许大概都有融化巧克力、煮沸鲜奶油、融化的黄油混合成均匀无气泡的巧克力糊!
或者直接融化一点巧克力糊+打发鲜奶油 嘿嘿!我自己琢磨的 没有科学根据哈!
外国人的黑黝黝的巧克力酱裱花 就是用的比较浓稠的甘那许(装入裱花带后 稍微冷却有点硬度后 再裱花)
第2个回答 2013-08-10
裱花奶油般都是在添家剂直接买的成品``回来自己用打蛋器打发``!
相似回答
如何自制
裱花奶油
?
答:
1:黄油放到室温下软化后用打蛋器打发到泛白蓬松的状态下即可
。放一边待用。2:低温的蛋清加入20克细砂糖,打发至湿性发泡后放一边待用。3:清水加入剩下的细砂糖放火上加热煮沸温度达到118度左右离火。糖水迅速冲入蛋白霜中,并同时打发至硬性发泡。3:倒入奶油霜中,搅拌成为均匀光滑的意式蛋白奶油霜...
裱花奶油怎么做
答:
步骤:1、首先把淡
奶油
打发,不要太嫩。把
裱花
的材料准备好。2、把裱花袋尖部用剪刀剪个小斜口。不要剪大了不然裱花嘴会露奶油,如果没有裱花袋,可以用干净透明的塑料袋代替。3、取一个完整的裱花袋装上一勺白奶油,在滴上2滴紫色或者红色的食用色素。4、把装有裱花嘴的袋拿起,用点奶油把裱花...
蓝风车淡
奶油
如何打发到可以
裱花
,需要加些什么呢~请知道的亲告诉下谢谢...
答:
打发到
奶油
蓬松,成羽毛状,就可以
裱花
了,需要加细砂糖和朗姆酒。下面介绍做法:准备材料:淡奶油500g、细砂糖25g、朗姆酒5ml 制作步骤:1、淡奶油需冰箱冷藏12小时以后才易打发 2、接一盆水放冰块,淡奶油碗坐水里易与打发 用中高速或告诉打发至图片出现纹路 3、加糖和朗姆酒 接着打发 4、这时候奶...
韩式
裱花
的
奶油
霜
怎么做
?
答:
韩式
裱花奶油
霜制作的做法 我们将1、2先中火煮开,煮开后呢马上关小火(电磁炉最小火120)慢慢熬制115~120°!然后呢3、4用打蛋机中快速打发至中性发泡(即有硬度的鸡尾状),然后加入1、2继续打发至接近硬性发泡。最后呢将5项快速打发至发白,加入我们打好的1~4项,继续搅拌均匀即可啦!哈哈,...
大家正在搜
蛋糕裱花抺面奶油怎么做
蛋糕奶油是用什么做的
蛋糕裱花奶油怎么做
奶油花朵怎么挤
淡奶油怎么做裱花奶油
黄油怎么做成裱花奶油
怎么做裱花的奶油
蛋糕上裱花的奶油怎么做
没有淡奶油怎么做奶油
相关问题
裱花的奶油怎么做
蛋糕上裱花的奶油怎么做
奶油裱花练习怎么做
裱花奶油的制作方法
蛋糕上面裱花的奶油怎么做?
裱花奶油怎么做
裱花奶油怎么做不会化?
如何自制裱花奶油