活基围虾煮了隔夜怎么边边变黑了？

昨天买的活的，煮了一下，结果今天边边上全黑了...还能吃吗？怎么能让活的煮了不变黑呢？

推荐答案推荐于2017-09-12

应该是没保存好。煮了的基围虾最好用水冲冷，才放冰箱急冻。
1、刀额新对虾亦称“基围虾”、“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分，其上生有短毛。额角平直，仅上缘具7-9个齿。
2、头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊，肝沟明显，具肝刺、触角刺及眼上刺，无颊刺。前三对步足具基节刺，第一步足具座节刺，第五步足无外肢，第七胸节有侧鳃，第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种，为人工养殖对象。

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其他回答

第1个回答 2013-08-11

边边黑了最好别吃...，最好的办法是别买多啦，吃多少买多少。天天吃新鲜的多好啊...

第2个回答 2013-08-11

煮了的基围虾最好用水冲冷，才放冰箱急冻。黑了边和黑了头都不能吃的。本回答被网友采纳

第3个回答 2015-06-05

煮了的基围虾最好用水冲冷，才放冰箱急冻。黑了边和黑了头都不能吃的。

第4个回答 2013-08-11

你那虾是死的拿去煮的把

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活基围虾煮了隔夜怎么边边变黑了?答：1.将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。2.烧热锅加入油，烧至九成热，倒入葱花、姜米，与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台，食时，剥除虾壳，虾肉蘸调味食用。3.食毕，用白菊花冷开水洗手上汤基围虾做法原料：基围虾500克，鲜酱油1.5汤匙，上汤1汤匙，洋葱...

基围虾为什么用清水煮开,虾壳会变黑?答：1、虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。2、虾在起捕时，饲料喂太多，而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪，虾煮熟后容易发黑。3、一般情况下，虾下锅在高温下煮一二分钟会熟，若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂，也容易...

基围虾变黑了,能吃吗答：基围虾变黑，不宜食用，虾肉已经变质，产生了有害物质，食用后对人体有害。补充：基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死...

为什么基围虾边上会变黑?可以吃吗?答：从虾头到虾身的外皮，最先黑的是虾头和虾足，当你看到虾头开始发黑的时候，说明虾该吃掉了，虾的周身变黑，里面的肉已经开始发松了，再不吃就坏掉了。看到虾头发黑不是腐烂的标志，完全可以吃的。海鲜这样的东西最好吃新鲜的，放时间长的虾味道怎么都不如没有冰冻过的。

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