端午节必吃的20种食物

Question

如题所述

Answer 1

1. 粽子：端午节的传统食物，寓意着对爱国诗人屈原的纪念。传说为了保护屈原的遗体，人们将糯米和鸡蛋投入江中，后来演变成吃粽子的习俗。粽子口感弹牙，香甜可口，同时散发着竹叶的清香。南北各地对粽子的口味偏好不同，甜咸之争至今未休。
2. 黄鳝：端午节期间，黄鳝最为鲜嫩，是“五黄”之一。黄鳝刺少，适合老人和儿童食用，可煮汤或炒食，皆为美味。
3. 打糕：端午节期间，朝鲜族人民会制作打糕，其口感不黏且弹牙，是这一天的传统食品。
4. 鸭蛋：鸭蛋亦属于“五黄”之一，传说可避“五邪”。许多人会在端午节食用腌制的咸鸭蛋，其蛋黄流油，香气扑鼻，搭配粥或包子，味道极佳。
5. 艾馍馍：艾蒿是端午节的传统食品，一些地区的习俗是将艾蒿融入面团中，制成艾馍馍，广受欢迎。现在，艾馍馍不仅端午节期间受欢迎，全年都有销售。