怎样用豆浆机做肠粉的米浆

如题所述

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第1个回答 2013-07-17

压啊

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怎样用豆浆机做肠粉的米浆答：1、头天晚上将大米300克用凉水浸泡。2、浸泡6小时以上之后，倒掉多余的水。3、将浸泡好的大米捞出，放入豆浆机自带的杯子中，并且加入200克水。4、将其用料理机打磨成非常细腻的米糊，多打磨一会儿，越细腻越好。5、这是打磨好的米浆，非常的细腻，接下来就可以制作肠粉了。

豆浆机可以打做肠粉的米浆吗答：豆浆机不可以打做肠粉的米浆。用豆浆机口味会差点，而且现在很多豆浆机都是在磨浆的时候边加热的，所以要注意磨肠粉米浆的时候要磨出生米浆而绝对不能加热。真正的肠粉米浆是用大米浸泡一定时间后，将水和大米一起放到石磨机上研磨成雪白的米浆，这种研磨方法属于传统的石磨，因为是冷磨，速度比较慢，但是...

好吃的肠粉米浆要怎么调?答：如果直接拿这样的米浆去蒸制肠粉,那么蒸好的肠粉本身吃着还是会比较干燥的,此时如果给米浆先加入一定量的熟油拌匀,不但可以极大程度上的增加米浆的顺滑度以外,还能同时给米浆带来不错的 “不粘锅” 能力,让蒸好的肠粉更易铲出且口感更加爽滑鲜香。

肠粉的米浆比例是多少答：肠粉做法和配方第一、米浆的制作 1、将大米5千克，洗干净，用水浸泡3-4小时，然后用捞出来，加入5千克清水，一起放入磨浆机/石磨/，磨细，可以多磨几遍，磨好以后备用 2、将400克小麦淀粉，溶解在1000克水里，然后倒入米浆里面，切记边搅动边加，搅动均匀后米浆即可食用了第二、酱汁的制作水...

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