法式面包的做法和配方

Question

我想做法式面包。不知道配方和做法。请大侠们告诉我.

Answer 1

咖喱起司法国面包的做法详细介绍 菜系及功效：法国菜谱
咖喱起司法国面包的制作材料：主料：猪绞肉100公克,牛绞肉100公克
辅料：洋葱1颗,咖哩粉2大匙,蕃茄酱2大匙,盐1小匙,胡椒粉少许 教您咖喱起司法国面包怎么做，如何做咖喱起司法国面包才好吃 (1)洋葱切末，先用3大匙奶油炒香，再放入猪、牛绞肉炒熟，最后放入青豆仁及所有调味料，炒至汤汁收干即可。 (2)法国面包切成厚片状，上面涂上作法1完成的肉酱，再均匀撒上起司丝，放入烤箱中以180℃的温度烤8分钟即可。 肉松三明治的做法详细介绍 菜系及功效：法国菜谱
肉松三明治的制作材料：主料：牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料,但它独特的外形,微咸的味道,绝对适合发挥你的创意。
辅料：肉松,鸡蛋,沙拉酱。 教您肉松三明治怎么做，如何做肉松三明治才好吃(1) 鸡蛋煮熟切片。 (2) 牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。 (3) 每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。 香葱咖喱面包的做法详细介绍 菜系及功效：法国菜谱
香葱咖喱面包的制作材料：主料：法式面包1条,青葱2～3根,咖喱粉2小匙,奶油1大匙,盐1/4小匙 教您香葱咖喱面包怎么做，如何做香葱咖喱面包才好吃1、青葱切末与咖喱粉、奶油、盐一起放入碗中移入微波炉加热1分钟，取出拌匀。
2、法式面包切厚片，涂上作法1的咖喱葱酱再移入烤箱略烤即成。

Tips：
咖喱葱酱制作快速，一次若没用完，冷藏一个月也不成问题，还可当拌菜炒菜的方便酱。 法式巧克力吐司的做法详细介绍 菜系及功效：法国菜谱
法式巧克力吐司的制作材料：主料：白吐司2片,鲜奶200ml,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量 教您法式巧克力吐司怎么做，如何做法式巧克力吐司才好吃1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁 2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可

Answer 2

1）用到的主要材料，就是4杯面粉，1杯半温水，1又1/2茶匙盐，和2又1/2茶匙的酵母粉，把这些材料，按照自家面包机要求的顺序，放入面包机的和面盒子里。选择“发面”选项下的“面包”项，按下按钮，就可以等着了。面发好以后，听到面包机的提示音，打开，取出。 2）把和好的面团，取出，我是给分成两份了，也可以分成3份。如果不分的话，这个量，应该是做一个2磅面包的量3）把其中一团面擀成厚片。4）卷起来，然后把边儿捏紧。 5）把这个卷儿前后滚动，让它变得细长光滑些，然后把捏缝的一面向下，在生坯上用刀划几道。6）放到撒了薄薄一层玉米粉的烤盘上，然后，在表面轻轻刷一点清水。7）放到温暖的地方，等它再次发起，成两倍大的时候，刷上一层蛋白液―――大约需要1个小时左右的时间发起。 8）放到预热到华氏350度（摄氏的大约160度）的烤盘里，烤上25分钟左右，至表面成好看的棕黄色，用手敲面包表面，听到声音比较“空”的时候，就是好啦。我烤了正好25分钟。

Answer 3

法式软面包黄油卷的做法，蓬松绵软有嚼劲。

Answer 4

免揉法式乡村面包,硬欧做法

Answer 5

可以到专业的地方学习，学校教的就非常好。