请教台湾茶树茶叶

Question

朋友从台湾带回一份茶叶，上面只用繁体写明是茶树茶，请问这是什么茶叶？台湾有何种茶树？有什么功效？谢谢
盒上写有花东经典名茶的字样

Answer 1

只说"茶"就是代表以茶树的叶（即「茶菁」亦写为「茶青」，茶的鲜叶)所制成的,没人会写"茶树茶"这种怪名的.

除了正宗茶树叶之外,像芭乐叶,草药,果皮花瓣等制成的"茶".她们会冠以XX"花茶",OO"果茶",##"养生茶",**"瘦身茶"...之类的名称.
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在此要特别说明--
茶叶（"茶乾""乾茶"，闽南语"茶米"）的名称有时是茶树品种的名称，有时却不是：

**茶名≠茶树名

例如：红茶，并不代表它的茶树品种就称为红茶。
它可能是"阿萨姆"品种的茶树或"黄柑"品种的茶树所摘采的茶菁制成的。

**茶名=茶树名

有的茶叶名称等於茶树名称，
例如"铁观音茶"若是采摘自"铁观音"品种的茶菁制造而成，那麼它既是茶名，又是茶树名。

**茶名=茶树名+其他

有的茶名是结合茶树品种的名称与其他因素而命名。
例如：冻顶乌龙茶，"乌龙"是品种名，"冻顶"是地名。
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选择「适制」的茶菁

任何品种的茶树，均可制作出任何的茶类，只是不适用的茶菁按某种茶类(如-红茶/包种茶)工制出来的茶叶,品质是不会好的.
要制作某种品质稳定的茶类,最好选择"适制"品种的茶菁，才能依此茶类的标准工法制造出香气、滋味、汤色与外形均佳的茶叶。

同样的茶树品种拿到不同的地方栽种，受气候地形土壤影响长出来茶菁成分叶片大小都会不同,所适制的茶也会不一样。
(如"铁观音茶树"种到不适合生长的地区,长出来的茶菁不适合"铁观音茶工法",但也许用"包种茶工法"或"红茶工法"来制作也许更有特殊滋味也说不定...)
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主要茶树品种--

硬枝红心(包种茶)/铁观音/四季春(包种茶)/金萱(乌龙)/翠玉(乌龙)/青心柑仔(龙井茶)/黄柑(红茶).
其他茶种-武夷茶，红心大冇，黄心大冇，红心乌龙，黄心乌龙，水仙，软枝红心，台茶14号#白文，台茶15号，台茶16号，台茶17号#白鹭，淡水青心，佛手，乌枝，梅占，大湖尾，阿萨姆等品种，栽种面积较小并不普遍。
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台湾主要茶类--

文山包种茶：
又称"清茶"。"包种茶"之名，相传是早年福建茶农将制成的茶叶以每4两装成一包，再"包"成长方形的茶包裹而得名;品贺以台北县文山茶区最优。茶汤黄色，以香气著称。
(适制茶树品种--硬枝红心/四季春)

铁观音：
以台北木栅和石门茶区产制为主。铁观音独特的包布烘焙工法，使茶叶味浓纯厚，喉韵十足。(适制茶树品种--铁观音茶树)

冻顶乌龙茶：
主产於南投县鹿谷乡，被誉为台湾茶中之圣。制茶过程的"热团揉"为制作冻顶茶的独特工法。茶汤金黄澄澈，清香扑鼻，喉韵十足，茶叶经久耐泡。(适制茶树品种--青心柑仔/青心乌龙/金萱/翠玉)

东方美人茶：
又名椪风茶、五色茶，为乌龙茶的极品，全世界仅台湾新竹县北埔、峨眉及苗栗县头屋、头份等小范围地区产制。茶叶以手工摘采受小绿蝉吸食过的幼嫩茶芽，再经手工搅拌控制发酵程度制成。具有甜甜的蜂蜜香及天然熟果香，喉韵甘甜。(茶树品种--白豪乌龙)

三峡龙井：
三峡龙井是台北县三峡茶区「海山茶」之一，属不发酵茶-绿茶，摘采嫩芽后直接杀菁揉捻而成，故保有茶菁原始风味。外形鲜绿扁平有自亳，茶汤黄绿清澈，具清新爽口之感。(茶树品种--青心柑仔)

高山茶：
指海拔1,000公尺以上茶园产制的茶，以半球型乌龙茶为主，包括阿里山、玉山、雪山等。因高山日夜温差大且云雾终日弥漫，所以茶叶色泽鲜绿，甘醇顺口，气味淡雅、清香且经久耐泡。(茶树品种--青心柑仔/青心乌龙)

龙泉茶：
是桃园县龙潭乡的特色茶，有「龙泉飘香」美誉。茶园晨昏皆有薄雾弥漫，因此茶叶味道醇厚，香气宜人，曾获全省优良包种茶比赛冠军。(茶树品种--铁观音/硬枝红心/四季春)

松柏长青茶：
亦称「埔中茶」或「松柏坑茶」，产於南投县名间乡，茶菁叶贸柔软，香郁芬芳，栽植及制造过程皆以机械化监控，使品质得以均一，在台湾茶叶市场占有重要地位。(适制茶树品种--青心柑仔/青心乌龙/金萱/翠玉)

阿里山珠露茶：
产於嘉义县竹崎乡石卓茶区，产量不多，但香气浓郁，口感浓醇，是品贸优良的特色茶。(茶树品种--青心乌龙)

日月潭红菜：
属全发酵茶，产制於南投县鱼池、埔里。茶汤艳红清澈，香气醇和甘润，可媲美阿萨姆原产地印度及斯里兰卡的红茶，但产量少，多外销。(茶树品种--大叶种阿萨姆)

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台湾茶区分布极广，其中各茶区茶叶的商品名称，尤其可说是名目繁多，消费者不免会感到困扰。因此，近二、三年来，各茶区已有将茶叶商品名称统一命名的趋势。

例如∶
宜兰县茶区原有茶叶名称如--大同乡的「玉兰茶」、三星乡的「上将茶」、冬山乡的「素馨茶」、礁溪乡的「五峰茗茶」等。
今已统一名称为「兰阳茶」。

嘉义县茶区有--「阿里山珠露茶」、「阿里山乌龙茶」、「竹崎高山茶」、「梅山乌龙茶」、「龙珠茶」、「仙叶茶」等。
今已统一名称为「阿里山高山茶」。

花莲县及台东县的茶叶，统一名称为「花东纵谷茶」。

白毫乌龙茶--另名东方美人茶、膨风茶、五色茶等多种名称，主要产区在新竹与苗栗两县，
已统一名称为「东方美人茶」。

Answer 2

台湾主要茶树品种 台湾推广种植的茶树品种非常多，每一品种都有其特殊的性状与品质，可制造不同口味的茶类，约可约可分为适制绿茶、包种乌龙茶、椪风乌龙茶、铁观音茶及红茶等五大品种： （1）绿茶品种：青心大冇、青心柑仔、台茶5、6及16号等。 （2）包种乌龙茶品种：青心乌龙、台茶12号、13号、四季春、武夷、青心大冇等。 （3）椪风乌龙茶品种：青心大冇、台茶12号、15号及17号等。 （4）铁观音茶品种：铁观音、硬枝红心。 （5）红茶品种：阿萨母种、台茶1号、7号及11号、黄柑等 不知道你说的是哪一种 应该就是这几种之中的吧本回答被提问者采纳

Answer 3

茶树茶？没有听说过～

Answer 4

蛮详细啦