第1个回答 2013-04-11
咸肉菜饭
原料:咸肉适量 上海青适量(我用的小油菜) 青葱1根 姜丝少许 大米
做法:
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。
3)大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。
第2个回答 2013-04-11
呵呵,将煮熟的咸肉先切丁,然后青菜切丁先把小青菜丁炒熟加入饭跟咸肉丁一起炒加点味精就可以了哦出锅前加点葱花就OK了
第3个回答 2013-04-11
要想青菜能不黄就要翻炒,大厨的经典动作,女生应该很难吧,因为没力气,要不就试试最笨的方法,最后放表菜。。。。