第1个回答 2019-01-08
咸肉洗去浮尘,切成丁。(大小可以根据自身喜好定)
2/10 大青菜洗净,切成咸肉大小的丁。
3/10 电饭煲中加入洗净的粳米,加入正常煮饭的水量。
4/10 锅中加入少许油,倒入咸肉丁煸炒30秒。
5/10 煸炒好的咸肉丁连同锅里的油一起倒入电饭煲里稍做搅拌。
6/10 选择煮饭程序。
7/10 炒锅中放少许油,倒入青菜炒至变软,关火加少许盐调味。
8/10 倒入煮好的饭中拌均匀。
9/10 再按下煮饭键煮五分钟,五分钟后关掉电源,再焖五分钟即可。
第2个回答 2019-01-08
材料:
白米2杯,覆菜140克,咸猪肉200克,蒜末20克,水2杯,沙拉油3大匙,盐1/6小匙
步骤:
1)咸猪肉洗净切丝;覆菜放入滚沸的水中汆烫,捞出冲冷水至凉,挤干水份切碎备用。
2)白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和所有调味料,铺上作法1咸猪肉丝、覆菜碎以及蒜末,按下煮饭键煮至熟。
3)待步骤2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
做法二:
材料:
咸肉150g,香肠(广式白油肠)3根,米2杯(400g),奶油白1磅,开水500ml
步骤:
1)奶油白洗净沥干后对切,入热油锅大火翻炒数下,加少许盐,出锅后滤出汤汁待用;
2)咸肉香肠切细条;
3)锅里加少许油,放咸肉香肠条大火翻炒一分钟至肥肉部分透明时,放米用中火翻炒2分钟,使油脂均匀裹在米的表面。把咸肉米饭放入电饭煲,加水后煮饭;
4)待电饭煲进入保温状态时,开盖,把奶油白均匀铺在饭上,然后焖15分钟左右即可。吃时把菜肉和饭搅拌均匀。
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第3个回答 2019-01-08
咸肉菜饭电饭锅的烧法 其中青菜还是要自己炒的,不然就味道不好。 原料:米两杯 水两杯 咸肉 小青菜(白菜)油盐 鸡精 做法:1。大米淘洗干净沥干,加两杯清水浸泡20分钟; 咸肉切丁,放在清水里浸泡一会;取出沥干; 青菜掰开洗净沥干(白菜的话还需要切小); 2。烧热锅,倒入一点油,放入青菜(白菜)炒一下, 炒软就可以盛出; 3。在浸泡好的米里加入盐和鸡精(盐要少量,因为咸肉含盐), 倒入咸肉丁和炒过的青菜(白菜),拌匀; 4。放入电饭锅,按下煮饭,等开关跳起,继续焖20分钟; 打开拌匀即可 另外把生的咸肉片洗干净,均匀铺在淘好的米上,加入水,蒸出来的饭也很好吃。有咸香味。饭不能太多,锅里一小半。