竹笋和腊肉还有豆腐还有咸菜一起炖可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

可以这么吃
冬笋炖腊肉，是江浙一带常见的一道菜，放入豆腐，慢炖，可以将豆腐的鲜味和腊肉的咸味融为一体，鲜咸味美，油而不腻。咸菜适量，可增加酸爽，让味蕾重分感受美味。
具体做法：
1，冬笋剥衣，洗净切块，焯水备用；
2，老豆腐（区别于烧汤的嫩豆腐）稍微油锅煎一下，放少许盐，煎至两面金黄，备用
3，热油锅下生姜，爆香，放入切好的腊肉，最好带肥的，翻炒1分钟
4，放入冬笋，大蒜叶梗，盐少许（控制量，因为腊肉已经是咸的），继续炒2分钟
5，加入清水，稍微淹没食材即可，大火烧开
6，加入豆腐，酸菜，改中火焖煮20分钟，中途稍微翻动一下，让食材味道重分融合
7，出锅。

Answer 2

可以一起吃的。鲜竹笋和豆腐在一起炒煲都可以.竹笋与麦芽糖:食则中毒。 竹笋(笋)——不宜与豆腐同食，同食易生结石.竹笋与豆腐相克，竹笋与豆腐一起食用，不但会破坏二者的营养成分，还可能产生结石，不宜同食希望对你有用，望采纳~

Answer 3

当然可以，但是最好别放咸菜，因为腊肉本来就是咸的，再放咸菜味道就更咸了。腊肉配竹笋是绝配。

Answer 4

竹笋和豆腐不可以一起吃，钙比较容易结晶，不推荐在一起食用

Answer 5

酸辣豆腐汤是一道四川省的汉族名菜，属于川菜系。此菜制作简单，酸辣可口。将榨菜切成5厘米长的细丝，豆腐切成同样长、粗如筷子的条。瓢上火添入高汤烧开，放入榨菜丝、豆腐条、酱油、精盐、味精、胡椒粉，待汤烧开品好味后勾入少许粉芡即成。食时分盛在10个碗内，再分别捞入煮熟的面，撒上香菜末，淋入少许地香油即可。