红烧肉放什么配菜最好吃

Question

如题所述

Answer 1

红烧肉放土豆好吃，做法如下：

材料准备：五花肉、土豆、生姜、小葱、八角、桂皮、白糖、老抽、料酒、清水和食用油等。

1、将小葱和生姜切好备用。

2、五花肉切块，土豆去皮切块。

3、锅中倒入些水烧开，倒入五花肉焯至泛白，捞出。

4、大火，倒入少许油，倒入五花肉翻炒，一直炒到变色，出油，把多余的油倒掉。

5、加入老抽把五花肉上色。

6、倒入开水煮一会儿。

7、倒入白糖2勺、料酒一勺、姜2片、葱5片、八角3个和桂皮1块。

8、倒入土豆，转到砂锅中大火炖，水煮开后转小火炖。

9、大约30分钟就可以开盖出锅了。