花甲怎么清洗才干净不会有沙子

Question

如题所述

Answer 1

花甲用盐清洗，才干净不会有沙子。

花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。花甲用50℃的热水清洗，可以让花甲很快吐沙，这个温度也不会把花甲烫熟。虽然50℃的水不会把花甲烫熟，但对花甲的刺激非常大，会让花甲快速地呼吸，从而把沙子吐出来。

不过一定要注意水温，温度太高会把花甲烫死，而温度太低又起不到作用，50℃的水温是正合适的。

花甲的分布

花蛤栖息于潮下浅海软泥底沙质或沙泥质的潮间带及浅海，尤其是河口海域。生于潮间带下数米深的浅海区。以泥沙海底为最多。

花蛤广泛分布在中国南北海区，中国广西、广东、海南、福建、浙江等沿海海域，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类，曾在泉州湾、围头湾、深湾有过大量人工养殖。